San Román Cartago Paraje del Pozo 2020
£83.80 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
San Román Bodegas y Viñedos
Toro
Tillgänglig om 1 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Den mörka, nästan ogenomskinliga röda 2020 Cartago Paraje del Pozo, ren Tinta de Toro från gamla graverade vinstockar, är en riktig blåbärare, med 15 alkohol och packar rikligt med tanniner, men tanninerna är mycket fina och gör det finare benigt än vad jag förväntade mig av färgen och näsan. Det är mycket rökigt, med rostade toner och en antydan till reservoarpenna bläck och grafit-tänk svart. Jag skulle fortfarande vänta med att dra upp korken; det kommer att krävas lagring på flaska för att tämja tanninerna. Lagringen var lång, 31 månader på nya och begagnade franska ekfat. 3 600 flaskor producerade. Det buteljerades i juli 2023. Det här är ett vin för lång tid framöver.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrat i 36 månader på nya och begagnade franska ekfat.
Beskrivning
Det finns viner som berättar historier. Som transporterar dig. Cartago Paraje del Pozo är ett av dem. Det föddes i ett privilegierat hörn av Toro, i en liten klippa på en höjd av mer än 700 meter över havet, där hundraåriga vinstockar trotsar tiden. Denna juvel är ett verk av San Román Bodegas y Viñedos, ett projekt som andas passion och respekt för marken.
San Román Cartago Paraje del Pozo görs huvudsakligen av Tinta de Toro, med ett litet bidrag av andra inhemska sorter, och återspeglar essensen i sin omgivning. Jorden är sandig med lera på djupet, en jord som, även om den är fattig på näringsämnen, tvingar vinstockarna att arbeta hårt och koncentrera sin energi i små men intensivt uttrycksfulla kluster.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, klase för klase, med en noggrann urvalsprocess. Efter en fullständig avstjälkning sker jäsningen med inhemska jästsvampar, vilket gör att vinet kan uttrycka sin sanna karaktär. Vinet lagras sedan i 30 månader på nya och begagnade franska ekfat och förfinas med tiden tills det hittar sin perfekta balans.
Smak
När du häller upp ett glas Cartago Paraje del Pozo är det första du märker dess intensitet. Aromer av svarta frukter, saftiga björnbär, mogna plommon, med en underton av kryddor och kakao. Gommen är en annan historia. Kraftfull, men utan att förlora elegansen. Tanninerna är fasta, men omsluter gommen med en oväntad mjukhet. Mineraliteten är närvarande och påminner dig om var den kommer ifrån. Och avslutningen ... lång, omslutande, en av dem som får dig att tänka.
San Román Cartago Paraje del Pozo är ett vin som inte bara vill imponera, utan också entusiasmera. Det ska inte drickas i all hast, utan lugnt och stilla, njutande av varje klunk, varje nyans. En hyllning till landet Toro och till konsten att göra vin med själ.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £442.75Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £442.75 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.92 | £9.96 (-£9.96) |
| 7-12 | £23.82 | £11.91 (-£11.91) |
| 13-18 | £30.55 | £15.27 (-£15.27) |
| 19-24 | £39.40 | £19.70 (-£19.70) |
| 25-30 | £50.30 | £25.15 (-£25.15) |
| 31-36 | £58.89 | £29.44 (-£29.44) |
| 37-42 | £72.61 | £36.31 (-£36.31) |
| 43-48 | £77.57 | £38.78 (-£38.78) |
| 49-54 | £85.45 | £42.73 (-£42.73) |
| 55-60 | £101.83 | £50.92 (-£50.92) |
| VAT inkluderat | ||
