Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut
86.45₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
1 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 09/05/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Den senaste utgåvan av NV Brut Rosé Royale Réserve är baserad på årgång 2019 och degorgerades i mars 2023 med nio gram per liter. Vinet har en frisk, fruktig bouquet med aromer av jordgubbar, rosenblad, mentol och bakverk, är medelstort till fylligt, vinöst och generöst med en gourmand mitt på tallriken och en lång, salt finish.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring på jästfällningen i ekfat och tankar av rostfritt stål. Tillsats av upp till 30% reservviner lagrade i soleras för en andra jäsning på flaska med en lagring på rim på minst 36 månader och en slutlig dos på 9 g/l (Brut).
Beskrivning
Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut är en högklassig champagne som huvudsakligen framställs av Pinot Noir (75%), kompletterad med Chardonnay (20%) och Pinot Meunier (5%). Druvorna kommer från de prestigefyllda Grand och Premier Cru vingårdarna i Champagne-regionen, med en betydande del av vinstockarna belägna i det historiska Mareuil-sur-Ay, som ägs av familjen Philipponnat sedan 1500-talet. Jordmånen i regionen är rik på kalksten, vilket gynnar produktionen av viner med stor friskhet och struktur.
Vinframställning
Vinframställningen sker enligt traditionella metoder för att bevara druvornas friskhet och undvika för tidig oxidation. En del av vinet jäses på träfat och 7-8% av rödvinet Pinot Noir tillsätts för att ge vinet dess karakteristiska rosa färg. Lagringen sker på jästfällningen i tre år i underjordiska källare vid 12°C, vilket är mycket längre än den lagstadgade minimilagring som krävs för champagner. Med en måttlig dosering på 9 gram per liter upprätthåller denna rosé en perfekt balans mellan friskhet, frukt och vinositet.
Smak
I gommen har Philipponnat Royale Réserve Rosé Brut en elegant och ren attack, med en fyllig och generös känsla. Den välintegrerade syran ger en livlig friskhet, medan en lätt strävhet framhäver de fruktiga nyanserna. De dominerande aromerna är smultron, körsbär och citrusnoter som grapefrukt, som utvecklas till mer komplexa toner med tiden.
Det är en idealisk champagne till rökt fisk, kallskuret kött som skinka och desserter med röda frukter. Även om den avnjuts fullt ut i sin ungdom har den dessutom en utmärkt lagringspotential, vilket gör att dess komplexitet kan avnjutas i flera år.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.32₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.32₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.45₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.43₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
| 31-36 | 62.55₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
| 37-42 | 77.13₣ | 38.57₣ (-38.57₣) |
| 43-48 | 82.40₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
| 49-54 | 90.77₣ | 45.39₣ (-45.39₣) |
| 55-60 | 108.17₣ | 54.09₣ (-54.09₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
