El Maestro Sierra Oloroso 15 años
23.18₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas El Maestro Sierra
Jerez Xérès Sherry
Tillgänglig om 3 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Den oloroso som inte är årgångstillverkad är mörkare i färgen än Fino och tillför inslag av rök och smörkola till sin torra karaktär.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
19.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagrat i criaderas och soleras i 15 år.
Beskrivning
El Maestro Sierra Oloroso 15 years är ett exceptionellt vin som återspeglar traditionen och konsten med oxidativ lagring. Vinet produceras på den historiska vingården El Maestro Sierra, som grundades 1832 i Jerez, och framställs uteslutande av Palomino-druvor som odlas i Albariza-jordar, som är karakteristiska för regionen. Dessa jordar, som bildats av gamla marina fossiler, har en utmärkt vattenhållande förmåga, vilket säkerställer att vinstockarna får tillräckligt med fukt under de heta andalusiska somrarna.
Fördjupning
Efter jäsning av basvinet förstärks det med vinalkohol till 18% volym, vilket förhindrar utvecklingen av jäst och gör att vinet kan utvecklas under påverkan av syre i amerikanska ekfat.
Under 15 år genomgår vinet en kontrollerad lagring i ett system av soleras och criaderas, i ekfat som är över 100 år gamla. Denna process koncentrerar inte bara smakerna utan ger det också en anmärkningsvärd komplexitet. Maestro Sierra Oloroso 15 años buteljeras på egen hand, dvs. utan någon som helst filtrering eller klarning, vilket säkerställer att det behåller alla sina naturliga egenskaper.
Smak
Maestro Sierra Oloroso 15 år gammal är djup och omslutande. På näsan dominerar aromer av karamell, torkade fikon, kola och rostade toner av mandel och hasselnötter, vilket återspeglar dess långvariga exponering för syre. I gommen uppfattas det som ett torrt, fylligt vin med en mjuk, lätt smetig konsistens. När det utvecklas i gommen framträder smaker av kaffe, choklad och nötter, som kulminerar i en lång, kvardröjande, träig avslutning. Det är ett mångsidigt vin som harmonierar perfekt med vilträtter, intensiva grytor och lagrade ostar. Dess robusta struktur och toner av torkad frukt gör det till ett utmärkt val för den som älskar viner med karaktär.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.32₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.32₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.45₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.43₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
| 31-36 | 62.55₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
| 37-42 | 77.13₣ | 38.57₣ (-38.57₣) |
| 43-48 | 82.40₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
| 49-54 | 90.77₣ | 45.39₣ (-45.39₣) |
| 55-60 | 108.17₣ | 54.09₣ (-54.09₣) |
| VAT inkluderat | ||
