Ca' Di Mat Los Peros Garnacha 2021
29.41₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den röda 2021 Los Peros Garnacha är fantastisk. Det är ett vin från en enda vingård från en 90 år gammal tomt med vinstockar planterade på rosa granitjordar. Det är inte ett blygt vin, eftersom det uppnådde mycket god mognad, full utveckling av aromer och smaker och 15 alkohol, men det lyckades behålla balansen, poisen och elegansen. Det har anteckningar av körsbär i likör, Medelhavsörter och torra blommor. Det är komplext och har djup, mycket fina tanniner och orörda smaker som ger det en mycket lång och välsmakande finish. Detta representerar också mycket bra valuta för pengarna. Det hade en längre élevage - två år i 3.000-liters ekfoudre. 3.900 flaskor producerade. Det buteljerades i oktober 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar, maceration av skalen i 2 månader och lagring i 12 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Vinet Ca' Di Mat Los Peros Garnacha kommer från en återställd vingård i kommunen San Martín de Valdeiglesias. Det är ett internationellt beundrat vin på grund av sin delikatess och elegans som gör det till ett uppriktigt vin.
Namnet kommer från ockupationen av de gamla vingårdarna på cirka 80 år som kallas Los Peros. Allt detta skapat av paret Paolo och Victoria, tillsammans med Curro och Jesús, som utför en icke-interventionistisk vinframställningsprocess.
Vinframställning
Vinet Ca' Di Mat Los Peros Garnacha framställs av druvor från olika vingårdar med små granitjordar, olika inriktningar och höjder som når 850 meter över havet, vilket söker det största uttrycket för terroiret. Druvorna macereras i 60 dagar och jäser spontant med inhemska jästsvampar.
De odlas med miljövänligt jordbruk och vinrankorna är omgivna av fruktträd, skogar och fruktodlingar. Hälften av vinet lagras i betong och den andra hälften i franska ekfat.
Smaka på
Rödvinet Ca' Di Mat Los Peros Garnacha är flödande, blommigt och friskt i doften och näsan är intensiv med små örtiga och blommiga inslag. I munnen blir det mycket balanserat, med en livlig mineralitet som tillåter en salt smak.
En lätt och elegant juvel
Vinet Ca' Di Mat Los Peros Garnacha kännetecknas av en mycket begränsad produktion och för att vara ett rött vin med mycket fina tanniner och en stark mineralisk karaktär. Perfekt att servera till vitt kött och rött kött vid middag med vänner.
Har du redan smakat den eleganta Ca' Di Mat Los Peros Garnacha? Lämna en kommentar!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.28₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.28₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.70₣ (-12.70₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.29₣ (-16.29₣) |
| 19-24 | 42.03₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.65₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.81₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.45₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.74₣ | 41.37₣ (-41.37₣) |
| 49-54 | 91.15₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.62₣ | 54.31₣ (-54.31₣) |
| VAT inkluderat | ||
