Étienne Calsac Les Revenants
130,42₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Les Revenants von Calsac aus dem Jahrgang 2021, der aus einer einzigen 0,5 ha großen, nach Osten ausgerichteten Parzelle in Montgenost an der Côte de Sézanne stammt, ist der prägnanteste Wein des Sortiments in diesem Jahr und analytisch gesehen die Cuvée mit dem niedrigsten pH-Wert. Nach Abschluss seines Önologiestudiums pflanzte Étienne im Jahr 2010 mehrere Reihen mit anderen Rebsorten an, die typischerweise in kleinen Betrieben angebaut werden - Pinot Blanc (60), Petit Meslier (35) und Arbane (5) - und produzierte 2016 den ersten Jahrgang dieser Mischung. Im Keller reift der Wein sieben Monate lang in gebrauchten 600-Liter-Fässern und wird mit Kork verschlossen. Im Glas offenbart er Noten von exotischen weißen Blumen, Safran, Orangenschalen und Minze. Er ist von mittlerem Körper, ziemlich kantig und straff gewickelt, wobei er die aromatische Ausdruckskraft der Trauben mit der Definition und strukturellen Spannung vereint. Mit einem spritzigen Säurerückgrat und Kreideextrakt endet er mit einem langen, durchdringenden Abgang. Er wurde im Juli 2024 mit einer Dosage von drei Gramm pro Liter degorgiert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung und Reifung für 7 Monate in 600-Liter-Fässern. Zweite Gärung in der Flasche mit Naturkorken und einer Mindestreifezeit von 24 Monaten mit einer Dosage von 2 g/l (Extra Brut).
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,39₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,15₣ | 0,00₣ (-41,15₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
