Étienne Calsac Les Revenants
129,86₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El NV Les Revenants de Calsac de la añada 2021, procedente de una única parcela de 0,5 hectáreas orientada al este en Montgenost, en la Côte de Sézanne, es el vino más incisivo de la gama este año y, analíticamente hablando, la cuvée con el pH más bajo. Tras finalizar sus estudios de enología, en 2010 Étienne replantó varias hileras con otras variedades típicamente asociadas a la producción a pequeña escala -Pinot Blanc (60), Petit Meslier (35) y Arbane (5)- y elaboró la primera añada de este coupage en 2016. En bodega, el vino se madura durante siete meses en barricas usadas de 600 litros y se embotella bajo corcho. Se abre en la copa para revelar notas de flores blancas exóticas, azafrán, ralladura de naranja y menta, es de cuerpo medio, bastante cincelado y apretado, uniendo la expresividad aromática de las uvas de herencia con la definición y la tensión estructural. Con una acidez acidulada y un extracto calcáreo, concluye con un final largo y penetrante. Fue degollado en julio de 2024 con un dosage de tres gramos por litro.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea y crianza durante 7 meses en barricas de 600 litros. Segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y una crianza mínima en rima de 24 meses y con un dosaje de 2 g/l (Extra Brut).
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 188,75₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,17₣ | 0,00₣ (-12,17₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,69₣ | 0,00₣ (-18,69₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,61₣ | 0,00₣ (-21,61₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,39₣ | 0,00₣ (-25,39₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,27₣ | 0,00₣ (-27,27₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,99₣ | 0,00₣ (-31,99₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,88₣ | 0,00₣ (-33,88₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
