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Kaufen Wein. Passt zu Blauer Fisch
Diese Fische haben eine blaue Außenfarbe und sind aufgrund ihres hohen Fettanteils fetthaltig, weshalb ihr mäßiger Verzehr aufgrund ihres Omega-3-Gehalts von Vorteil ist (verringert das Herzinfarktrisiko). Blauer Fisch kann roh oder gegrillt verzehrt werden. Welche blauen Fische gibt es auf dem Markt? Thunfisch, Bonito, Sardellen, Sardinen, Lachs, Aal, Makrele, Schwertfisch und Rotbarbe.
Claudio, welche Weine würden Sie empfehlen?
Die große Auswahl an Blaufischen und ihre unterschiedlichen Zubereitungsarten bieten uns die Möglichkeit, verschiedene Kombinationen zu finden: leichte und leichte Rotweine für Thunfisch-Tataki, junge Roséweine ohne Reifung für gegrillten Lachs oder Lachs en papillote und fruchtige und aromatische Weißweine wie Albariño-Weine für marinierten Schwertfisch.
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Kaufen Wein. Passt zu Blauer Fisch
Diese Fische haben eine blaue Außenfarbe und sind aufgrund ihres hohen Fettanteils fetthaltig, weshalb ihr mäßiger Verzehr aufgrund ihres Omega-3-Gehalts von Vorteil ist (verringert das Herzinfarktrisiko). Blauer Fisch kann roh oder gegrillt verzehrt werden. Welche blauen Fische gibt es auf dem Markt? Thunfisch, Bonito, Sardellen, Sardinen, Lachs, Aal, Makrele, Schwertfisch und Rotbarbe.
Claudio, welche Weine würden Sie empfehlen?
Die große Auswahl an Blaufischen und ihre unterschiedlichen Zubereitungsarten bieten uns die Möglichkeit, verschiedene Kombinationen zu finden: leichte und leichte Rotweine für Thunfisch-Tataki, junge Roséweine ohne Reifung für gegrillten Lachs oder Lachs en papillote und fruchtige und aromatische Weißweine wie Albariño-Weine für marinierten Schwertfisch.