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Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire 2023

33,96€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

32,29€/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

Verfügbar in 3 Tagen

33,96€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

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Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Schimmelkäse, Fisch-Paella, Eintöpfe und Geschmortes

Weinstil

Cremig und strukturiert

Gelegenheiten

Romantisches Abendessen

Weingut

Domaine Zind Humbrecht

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Elsass

Herkunftsbezeichnung

Alsace

Alkohol

14.0%

Rebsorten

Gewürztraminer

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.

Beschreibung

An den nach Osten ausgerichteten Hängen des Dorfes Gueberschwihr, ganz in der Nähe des Grand Cru Goldert, entsteht einer der subtilsten und mineralischsten Ausdrucksformen von Zind Humbrecht. Diese kleine Parzelle - ehemals Teil der Grand Cru Hengst - wurde von Olivier Humbrecht bewusst beiseite gelegt, um einen Wein zu kreieren, der, ohne sich in den Vordergrund zu drängen, die Seele des kalkhaltigen Bodens, aus dem er stammt, offenbart. Der Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire von etwa 37 Jahre alten Rebstöcken, die auf oolithischem Mergel und tiefem Lehm gepflanzt sind, vermittelt die stille Kraft seiner Herkunft: Reife ohne Übermaß, Reichtum ohne Ornamentik.

Weinherstellung

Der Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire wird aus einer späten Ernte gewonnen, die durch ein Klima mit langsamer Reifung und ohne Botrytis begünstigt wird. Die gesunden, hochkonzentrierten Gewürztraminer-Trauben werden mit minimalen Eingriffen vinifiziert: Sie werden mit einheimischen Hefen in großen neutralen Eichenfässern vergoren und anschließend 12 Monate lang auf der Feinhefe gel agert. Der Säuregehalt wird nicht reguliert und es wird kein Zucker hinzugefügt, so dass der Sortencharakter und die ausgeprägte Mineralität des Terroirs für sich selbst sprechen können. Der Wein behält eine natürliche Restsüße, die durch eine lebendige Säurespannung perfekt ausgeglichen wird.

Verkostung

Der Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire präsentiert sich mit einer präzisen, sauberen und eleganten Nase: frische Litschi, reife Ananas, Limettenzesten und ein Hauch von rosa Grapefruit, alles umhüllt von einer subtilen Kreidenote. Am Gaumen umhüllend und doch schlank, mit einer seidigen Textur, die durch eine lebendige Säure und einen belebenden, salzigen Abgang ausgeglichen wird. Noten von kandierter Birne, Rosenblättern und milden Gewürzen - Nelke, weißer Pfeffer - treten auf, ohne jemals überschwänglich zu werden. Es ist ein Gewürztraminer mit Spannung und Tiefe, ideal für diejenigen, die bei dieser Rebsorte eher Vertikalität als Parfüm suchen. Ein Wein mit einer präzisen Identität, geführt von Stein und Geduld.

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
inklusive MwSt
* Weine unter 10,00€ sind von der Versandaktion ausgeschlossen.

Karte der Herkunftsbezeichnung

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