Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune 2019
£315,42 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2019er Riesling Clos Ste Hune 100e Anniversaire ist sehr klar, frisch und kühl in der präzisen und raffinierten, sehr detaillierten Nase, die das Terroir mit salzigen Zitronenaromen deutlich widerspiegelt. Am Gaumen ist er großzügig und doch raffiniert, ein klassischer Riesling im Vergleich zum 2018er, also etwas strenger, weniger strukturiert, aber präziser und unglaublich salzig. Die Tannine sind noch etwas bissig, spielen aber bereits mit der salzigen Säure, und ich versichere Ihnen, dass dies ein großartiger und ausgewogener klassischer Riesling ist, der seinen Weg über die Jahre machen wird. Ich persönlich liebe diesen Stil (oder Jahrgang), da er in diesem Stadium eher die Finesse und Reinheit des Weines als seine Kraft und Fülle zeigt. Lagern Sie ihn mindestens 10 oder, wenn möglich, 20 Jahre lang. Verkostung auf dem Weingut im April 2024 und erneut anlässlich des 100-jährigen Jubiläums von Clos Ste Hune Anfang November, mit demselben Ergebnis, aber einer anderen Note
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Beschreibung
Seit mehr als vier Jahrhunderten ist die Familie Trimbach ein Synonym für Präzision und Größe in der Herstellung von Riesling im Elsass. Aber 1919 wurde ihr wertvollstes Juwel geboren: Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune, ein Monopol von nur 1,67 Hektar, eingebettet in den historischen Grand Cru Rosacker in Hunawihr. Dieser Weinberg, der sich seit über 200 Jahren in Familienbesitz befindet, ist auf Muschelkalk gepflanzt, einem Kalkstein, der reich an Meeresfossilien ist und dem Wein eine unvergleichliche Mineralität verleiht. Die Ost-Südost-Ausrichtung und die über 60 Jahre alten Rebstöcke - viele wurden 1953 gepflanzt - ermöglichen eine langsame und präzise Reifung. Seit mehr als 15 Jahren wird biologischer Weinbau betrieben, der 2023 zertifiziert wurde. Ein einziger Mann schneidet die Reben seit zwei Jahrzehnten: eine stille Geste der Loyalität und der tiefen Kenntnis des Ortes.
Weinherstellung
DerTrimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune wird mit einer minimalistischen und schnörkellosen Philosophie hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Trauben werden schonend in einer pneumatischen Presse gepresst und der Most gärt in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um die natürliche Spannung zu erhalten. Der Wein wird nicht im Eichenfass ausgebaut und früh abgefüllt, um Frische und Energie zu bewahren. Er ruht dann mindestens vier Jahre im Keller, bevor er auf den Markt kommt, um mit der Zeit seine Tiefe und Komplexität zu entfalten.
Geschmack
In der Nase präsentiert sich der Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune mit zurückhaltender Eleganz: weiße Blüten, Limetten, Mirabellen und ein Hauch von nassem Stein. Am Gaumen ist er eine Sinfonie der Präzision: straffe Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Bergamotte, alles umhüllt von einer lebhaften Salzigkeit. Die Säure ist schneidend, perfekt integriert und gibt einem dichten, aber immer schlanken Wein Struktur. Der Abgang ist lang, trocken, mit Anklängen an Kalkstein und einem Meeresrauschen. Er versucht nicht, mit Überschwang zu verführen, sondern mit Reinheit. Ein Riesling für Liebhaber der Spannung, der mineralischen Stille, der ungekünstelten Eleganz. Ein Wein, der sich langsam öffnet, wie eine Wahrheit, die geduldig enthüllt wird.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £259,33* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,75 | £0,00 (-£8,75) |
| 7-12 | £11,38 | £0,00 (-£11,38) |
| 13-18 | £14,02 | £0,00 (-£14,02) |
| 19-24 | £17,49 | £0,00 (-£17,49) |
| 25-30 | £21,05 | £0,00 (-£21,05) |
| 31-36 | £25,93 | £0,00 (-£25,93) |
| 37-42 | £30,24 | £0,00 (-£30,24) |
| 43-48 | £32,17 | £0,00 (-£32,17) |
| 49-54 | £38,33 | £0,00 (-£38,33) |
| 55-60 | £40,26 | £0,00 (-£40,26) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles Hors Choix 2007
£133,76
£127,10/ud (-5%)
Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune 2019 Magnum
£673,52
Weitere Jahrgänge: 2018
Weitere Flaschegrössen: 75 cl.
Trimbach Alsace Grand Cru Geisberg Riesling 2019
£72,53
£68,93/ud (-5%)
Weitere Jahrgänge: 2018
Weitere Flaschegrössen: Magnum
Trimbach Alsace Grand Cru Geisberg Riesling 2019 Magnum
£149,19
Weitere Flaschegrössen: 75 cl.
