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Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve 2018

23,20₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

22,06₣/ud (-5%)

Trimbach
Alsace

Verfügbar in 4 Tagen

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Merkmale

Weintyp

Weißwein ohne Ausbau

Wein-Pairing

Räucherwaren, Foie

Weinstil

Cremig und strukturiert

Gelegenheiten

Geschäftsessen

Weingut

Trimbach

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Elsass

Herkunftsbezeichnung

Alsace

Alkohol

14.0%

Rebsorten

Pinot Gris

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Beschreibung

Im Herzen von Ribeauvillé, unter dem jahrhundertealten wachsamen Auge der Familie Trimbach, entsteht der Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve als Ausdruck des Gleichgewichts zwischen Tradition, Präzision und Charakter. Die Auslese stammt von alten Weinbergen - einige davon in den renommierten Grand Cru Lagen Kirchberg und Wiebaum - auf komplexen Böden aus Granit, Lehm und Kalkstein, wo die Rebe auf der Suche nach Tiefe und Wahrheit ihre Wurzeln schlägt. Das elsässische Klima mit seinen sonnigen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame Reifung, wodurch Weine entstehen, die Reichtum und Frische miteinander verbinden. Während eines besonders üppigen Jahrgangs hat das Team eine ungewöhnliche Entscheidung getroffen: ein paar Tage länger zu warten und dabei Regen zu riskieren, um eine präzisere aromatische Reife zu erreichen, ohne Spannung und Säure zu verlieren. Aus diesem Wagnis und aus der Rebsorte Pinot Gris entsteht ein Wein mit großer Struktur, ruhiger Eleganz und einem langen Abgang.

Weinherstellung

Die Trauben für den Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve werden von Hand geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahl- und Betontanks bis zur vollständigen Gärung vinifiziert. Auf eine malolaktische Gärung wird verzichtet, um die lebendige und kräftige Säure zu erhalten, die den natürlichen Reichtum des Pinot Gris ausgleicht. Nach der Herstellung ruht der Wein mindestens drei Jahre in der Flasche, um seine Struktur zu verfeinern, Nuancen zu entwickeln und an Harmonie zu gewinnen, bevor er auf den Markt gebracht wird. Es gibt keine neue Eiche: Die Frucht, das Terroir und die Zeit stehen im Mittelpunkt.

Geschmack

In der Nase zeigt der Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve großzügige Noten von gelbem Pfirsich, reifer Birne und tropischen Früchten mit einem leichten rauchigen Schleier. Wenn er sich öffnet, kommen subtile Noten von gerösteter Walnuss und nassem Stein zum Vorschein. Am Gaumen ist er voll und saftig, mit einer cremigen Textur, die jedoch von einer straffen Säure getragen wird, die eine Schwere vermeidet. Fleischige Frucht, milde Würze, elegante Mineralität und ein langer Abgang mit Anklängen von Mandeln und feinem Rauch. Ein seriöser, gastronomischer Pinot Gris mit der gemessenen Opulenz des Elsass und einer Energie, die ihn lebendig hält. Ideal zu Geflügel, Gänseleber, halbgereiften Käsesorten oder Gerichten mit cremigen Saucen. Nachhaltig, tiefgründig, authentisch.

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Flaschen Preis Ab 275,32₣*
1-6 9,29₣ 0,00₣ (-9,29₣)
7-12 12,09₣ 0,00₣ (-12,09₣)
13-18 14,89₣ 0,00₣ (-14,89₣)
19-24 18,57₣ 0,00₣ (-18,57₣)
25-30 22,35₣ 0,00₣ (-22,35₣)
31-36 27,53₣ 0,00₣ (-27,53₣)
37-42 32,10₣ 0,00₣ (-32,10₣)
43-48 34,16₣ 0,00₣ (-34,16₣)
49-54 40,69₣ 0,00₣ (-40,69₣)
55-60 42,74₣ 0,00₣ (-42,74₣)
inklusive MwSt
* Weine unter 9,33₣ sind von der Versandaktion ausgeschlossen.

Karte der Herkunftsbezeichnung

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