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Bouteilles	Prix	À partir de 276,32₣
1-6	9,27₣	4,64₣ (-4,64₣)
7-12	14,89₣	7,45₣ (-7,45₣)
13-18	23,32₣	11,66₣ (-11,66₣)
19-24	27,07₣	13,54₣ (-13,54₣)
25-30	33,63₣	16,81₣ (-16,81₣)
31-36	37,37₣	18,69₣ (-18,69₣)
37-42	42,99₣	21,50₣ (-21,50₣)
43-48	46,74₣	23,37₣ (-23,37₣)
49-54	52,36₣	26,18₣ (-26,18₣)
55-60	56,11₣	28,05₣ (-28,05₣)
TVA comprise

Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve 2018

Name: Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve 2018
Brand: Vignoble Trimbach
Price: 23.62 CHF
Availability: InStock

23,62₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

22,46₣/ud (-5%)

Trimbach
Alsace

Disponible dans 3 jours

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Caractéristiques

Alcool

14.0%

Raisin

Pinot Gris

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Description

Au cœur de Ribeauvillé, sous l'œil centenaire de la famille Trimbach, le Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve naît comme l'expression d'un équilibre entre tradition, précision et caractère. La sélection provient de vieilles vignes - dont certaines au sein des prestigieux Grands Crus Kirchberg et Wiebaum - installées sur des sols complexes de granit, d'argile et de calcaire, où la vigne plonge ses racines à la recherche de profondeur et de vérité. Le climat alsacien, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permet une maturation lente, générant des vins alliant richesse et fraîcheur. C'est au cours d'un millésime particulièrement généreux que l'équipe a pris une décision inhabituelle : attendre quelques jours de plus, au risque de la pluie, pour obtenir une maturité aromatique plus précise, sans perdre en tension et en acidité. De ce pari, et du cépage Pinot Gris, naît un vin d'une grande structure, d'une élégance tranquille et d'une grande longueur en bouche.

La vinification

Les raisins qui donnent vie au Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve sont vendangés à la main et vinifiés dans des cuves en inox et en béton à température contrôlée, fermentant jusqu'à complète fermentation. La fermentation malolactique n'est pas effectuée : on préfère conserver l'acidité vive et tranchante qui équilibre la richesse naturelle du Pinot Gris. Après la production, le vin repose pendant au moins trois ans en bouteille, affinant sa structure, développant des nuances et gagnant en harmonie avant d'être mis sur le marché. Il n'y a pas de bois neuf : le fruit, le terroir et le temps sont au premier plan.

Le goût

Au nez, le Trimbach Alsace Pinot Gris Réserve présente des notes généreuses de pêche jaune, de poire mûre et de fruits tropicaux avec un léger voile fumé. En s'ouvrant, de subtiles notes de noix grillées et de pierre mouillée apparaissent. La bouche est ample et juteuse, avec une texture crémeuse mais soutenue par une acidité tendue qui évite la lourdeur. Des fruits charnus, des épices douces, une minéralité élégante et une longue finale avec des échos d'amande et de fumée fine. C'est un Pinot Gris sérieux et gastronomique, avec l'opulence mesurée de l'Alsace et une énergie qui le fait vibrer. Idéal pour accompagner les volailles, le foie gras, les fromages demi-fermes ou les plats en sauce crémeuse. Persistant, profond, authentique.

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