Sierra Cantabria Rosado 2024
£8,34 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Verfügbar in 1 Tagen
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Beschreibung
Von den steinigen Hängen von San Vicente de la Sonsierra stammt der Sierra Cantabria Rosé, ein getreuer Ausdruck des Charakters der Rioja und des rastlosen Geistes der Familie Eguren. Dieser Rosé ist kein Nebenprodukt, sondern eine bewusste Entscheidung: eine oft vergessene Kategorie soll in den Vordergrund gerückt werden. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach den Grundsätzen des integrierten Anbaus und der organischen Düngung bewirtschaftet werden, auf kargen Böden mit Kieselsteinen und Schotter, wo das mediterran-kontinentale Klima Spannung und Frische prägt. Er besteht aus Viura ( 55 %), Garnacha (40 %) und einem Hauch Tempranillo (5 %) und ist eine ungewöhnliche Mischung, die Nervenstärke, Frucht und Finesse vereint.
Weinherstellung
Die drei Rebsorten, aus denen der Sierra Cantabria Rosado besteht, werden gemeinsam vinifiziert. Zunächst erfolgt eine dreitägige Mazeration, um Farbe und Ausdruck zu extrahieren, ohne dabei an Subtilität zu verlieren. Anschließend erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ºC unter Verwendung einheimischer Hefen, die aus den Weinbergen selbst ausgewählt werden, was eine unverfälschte Prägung durch das Terroir garantiert. Der Wein wird nicht in Eichenholz gelagert: Ziel ist es, die Reinheit der Frucht und ihre natürliche Leichtigkeit zu bewahren. Sierra Cantabria Rosé wird kalt stabilisiert und jung abgefüllt, um eine maximale Frische zu gewährleisten.
Geschmack
Blass lachsfarben, fast transparent, lässt sein Aussehen seinen eleganten Charakter bereits erahnen. Sierra Cantabria Rosé entfaltet in der Nase frische rote Früchte -Walderdbeere, Himbeere, Granatapfel -zusammen mit blumigen Noten und einem leichten Hauch von Anis. Am Gaumen ist er agil, trocken und erfrischend, mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen formt und den Abgang verlängert. Es gibt Anklänge an Wassermelone, frische Kräuter und eine subtile salzige Mineralität. Der Sierra Cantabria Rosé ist ein direkter, ehrlicher und sehr gastronomischer Wein, der keine Übertreibungen und keinen Schnickschnack aufweist. Er eignet sich hervorragend zu Reisgerichten, asiatischer Küche oder einfach zum Genießen in der Sonne mit gutem Brot und Olivenöl.
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| Flaschen | Preis | Ab £260,21* |
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| 1-6 | £8,78 | £0,00 (-£8,78) |
| 7-12 | £11,42 | £0,00 (-£11,42) |
| 13-18 | £14,07 | £0,00 (-£14,07) |
| 19-24 | £17,55 | £0,00 (-£17,55) |
| 25-30 | £21,13 | £0,00 (-£21,13) |
| 31-36 | £26,02 | £0,00 (-£26,02) |
| 37-42 | £30,34 | £0,00 (-£30,34) |
| 43-48 | £32,28 | £0,00 (-£32,28) |
| 49-54 | £38,46 | £0,00 (-£38,46) |
| 55-60 | £40,40 | £0,00 (-£40,40) |
| inklusive MwSt | ||
