Selma de Nin 2019
£62,32 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung und Reifung für 8 Monate in neutralen französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Selma de Nin ist ein Crianza-Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung, der in El Pla de Manlleu (Penedès) von der Weinkellerei von Ester Nin und Carles Ortiz hergestellt wird.
Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Roussane, Marsanne, Parellada und Chenin Blanc.
Die Trauben für diesen Wein wurden vor weniger als einem Jahrzehnt von den Önologen der Kellerei, Ester Nin und Carles Ortiz, auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet. In der Weinkellerei wird der Most zunächst bei kontrollierter Temperatur vergoren. Für die Gärung, die in 225-Liter-Fässern aus nicht neuer Eiche erfolgt, werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet. Schließlich wird der Selma de Nin acht Monate lang in 225-Liter-Fässern gelagert. Es werden fast keine Sulfite zugesetzt.
Geschmack
Selma de Nin hat in der Nase zarte, fruchtige, blumige und kräuterartige Aromen mit würzigen Noten. Am Gaumen ist er leicht cremig und rund, vollmundig, angenehm frisch und von mittlerem Säuregehalt mit einem langen mineralischen Nachgeschmack.
Ein wunderbarer Gourmet-Wein
Die Trauben für diesen Weißwein stammen aus Weinbergen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Außerdem wird der Einsatz von Produkten, die den Boden und die Pflanzen schädigen können, vermieden.
Diese Art der Pflege der Weinberge führt zu einem Wein, der den ursprünglichen Geschmack des Terroirs respektiert.
In der Gastronomie passt dieser Wein hervorragend zu rohen Meeresfrüchten, Weichkäse, streichfähigen Käsesorten, gegrillten Meeresfrüchten, Fisch-Reisgerichten und Kabeljau.
Und Sie, haben Sie schon diesen herrlichen Wein der Weinkellerei Familia Nin-Ortiz genossen?
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £253,74* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 13-18 | £13,72 | £0,00 (-£13,72) |
| 19-24 | £17,12 | £0,00 (-£17,12) |
| 25-30 | £20,60 | £0,00 (-£20,60) |
| 31-36 | £25,37 | £0,00 (-£25,37) |
| 37-42 | £29,59 | £0,00 (-£29,59) |
| 43-48 | £31,48 | £0,00 (-£31,48) |
| 49-54 | £37,50 | £0,00 (-£37,50) |
| 55-60 | £39,39 | £0,00 (-£39,39) |
| inklusive MwSt | ||
