Recaredo L'Infinit 2023
19,86₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Die Flasche des sehr jungen 2023 Brut Nature Blanco hatte nur 12 Monate auf der Hefe in der Flasche und wird erst nach 18 Monaten auf den Markt kommen, so dass dies eine Art Vorschau war. Er hat eine rauchige und blättrige Nase, ist jung und frisch, sauber, elegant und konzentriert. Er wurde aus den lokalen Rebsorten Xarel-lo, Macabeu, Garnacha Negra, Malvasía de Sitges und Xarel-lo Vermell mit 11,5 Alkohol und einem pH-Wert von 3,05 hergestellt. Die Blasen sind noch ein wenig aggressiv, so dass er noch ein wenig Zeit in der Flasche braucht, um sich zu beruhigen. 95.000 produzierte Flaschen. Auch dieser Wein ist Teil von Corpinnat.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Xarel.lo, Macabeo, Garnacha, Malvasía de Sitges, Xarel.lo Vermell
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung von 18 Monaten und Abfüllung ohne Enddosierung (Brut Nature).
Beschreibung
Recaredo L'Infinit ist ein Wein, der aus dem kreativen Nonkonformismus der Familie Recaredo entstanden ist, dem Wahrzeichen der Terroir-Schaumweine von Corpinnat. Inspiriert von den vielfältigen Ausdrucksmöglichkeiten der Landschaft des Alt Penedès, ist Recaredo L'Infinit als Hommage an das Gebiet, aber auch als Erkundung neuer Horizonte gedacht. Die Idee entstand als Herausforderung: einen Wein mit einem radikal reinen, ehrlichen und kompromisslosen Profil zu schaffen, der in der Lage ist, in einer Welt der selbstgefälligen Weine mit seiner eigenen Stimme zu sprechen.
Hergestellt aus einheimischen Rebsorten - Xarel-lo, Macabeu, Garnacha Negra, Xarel-lo Vermell und Malvasía de Sitges -ist dieser biologische Brut Nature das Ergebnis eines Anbaus, der die Artenvielfalt respektiert. Die Reben wurzeln auf sehr ausdrucksstarken Kalkböden, während das mediterrane Klima mit kontinentalem Einfluss für die Spannung und Frische sorgt, die für seine Identität ausschlaggebend sind.
Weinherstellung
Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich auf dem Weingut, ohne Zusatzstoffe und ohne Transportflüssigkeit. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit autochthonen Hefen, und die Reifung auf der Hefe beträgt mindestens 18 Monate. Der gesamte Prozess wird von einer Vision der minimalen Intervention geleitet, die es Recaredo L'Infinit erlaubt, mit dem Akzent seiner Herkunft zu sprechen.
Geschmack
Recaredo L'Infinit ist in der Nase subtil, mit Noten von nassem Stein, weißen Blumen, frischen Zitrusfrüchten und einem leichten rauchigen Nachhall seiner Reifung. Die Bläschen, die sich noch im Prozess der Integration befinden, sind fest und lebhaft. Am Gaumen ist er scharf und trocken, mit einer scharfen Säure, die den Gaumen strafft und eine salzige Spur hinterlässt. Noten von knackiger Birne, Zitronenschale, grünen Mandeln und ein leicht anisartiger Abgang verleihen ihm Komplexität, ohne ihm seine Vertikalität zu nehmen. Es handelt sich um einen nüchternen, präzisen Wein, der Aufmerksamkeit verlangt und mit einem authentischen Ausdruck der Landschaft von Corpinnat belohnt.
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Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 272,48₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 272,48₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,19₣ | 0,00₣ (-9,19₣) |
| 7-12 | 11,96₣ | 0,00₣ (-11,96₣) |
| 13-18 | 14,73₣ | 0,00₣ (-14,73₣) |
| 19-24 | 18,38₣ | 0,00₣ (-18,38₣) |
| 25-30 | 22,12₣ | 0,00₣ (-22,12₣) |
| 31-36 | 27,25₣ | 0,00₣ (-27,25₣) |
| 37-42 | 31,77₣ | 0,00₣ (-31,77₣) |
| 43-48 | 33,81₣ | 0,00₣ (-33,81₣) |
| 49-54 | 40,27₣ | 0,00₣ (-40,27₣) |
| 55-60 | 42,30₣ | 0,00₣ (-42,30₣) |
| inklusive MwSt | ||
