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Raventós i Blanc Textures de Pedra 2018

29,75₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Raventós i Blanc
Conca del Riu Anoia

Parker Punkte: 94
Peñin Punkte:  

29,75₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Ausverkauft

Robert Parker's Wine Advocate

Der röstige 2018 Textures de Pedra will der Ausdruck der mediterranen Trauben im Penedès-Klima sein, ein Blanc de Noirs mit 50 Xarel-lo Vermell, 25 Sumoll und 25 Bastard Negre (die lokale, an den Ort angepasste Sorte Graciano, die bereits in den 1920er Jahren identifiziert wurde), ein kraftvoller und energischer Wein mit Licht und Elektrizität, moderatem Alkohol und sehr guter Säure. Der Wein ist samtig und trocken, ohne Zucker und mit einem steinigen Gefühl im Gaumen. Er wurde nicht weniger als 42 Monate in der Flasche gereift. 10.500 Flaschen und 717 Magnumflaschen. Er sollte sich in der Flasche gut entwickeln.

Merkmale

Weintyp

Cava

Wein-Pairing

Geflügel, Weißer Fisch

Weinstil

Leicht und lebendig

Gelegenheiten

Romantisches Abendessen

Weingut

Raventós i Blanc

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Katalonien

Herkunftsbezeichnung

Conca del Riu Anoia

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Xarel.lo Vermell, Bastardo, Sumoll

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Erste alkoholische Spontangärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 42 Monaten vor dem Degorgieren. Abgefüllt ohne Enddosierung.

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1-6 9,38₣ 0,00₣ (-9,38₣)
7-12 12,21₣ 0,00₣ (-12,21₣)
13-18 15,04₣ 0,00₣ (-15,04₣)
19-24 18,76₣ 0,00₣ (-18,76₣)
25-30 22,58₣ 0,00₣ (-22,58₣)
31-36 27,81₣ 0,00₣ (-27,81₣)
37-42 32,43₣ 0,00₣ (-32,43₣)
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