Raventós i Blanc de Nit 2024
20,83₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Raventós i Blanc
Conca del Riu Anoia
Weitere: 2023 Magnum
Verfügbar in 1 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
In dem blassrosa 2024 De Nit wird die Monastrell zum ersten Mal durch Sumoll ersetzt. Er hat eine subtile, angedeutete und elegante Nase von Rosenblättern und Getreide, etwas Blumen und Hefe und einen ausgewogenen, frischen Gaumen mit integrierten Blasen. Er ist frisch, sauber, lang und lebendig, mit einem langen Abgang.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung 15 Monate in der Flasche.
Beschreibung
Vom ersten Moment an fühlt sich die Geschichte des Raventós i Blanc de Nit eng mit dem Land verbunden. Die Idee für diesen Schaumwein entstand aus dem Wunsch von Pepe Raventós, die Seele des Penedès in einem Glas einzufangen: eine Allianz zwischen Tradition - bescheiden und kraftvoll - und mutiger Freiheit. Nach dem Ausstieg aus der Cava DO im Jahr 2012 hat sich die Familie die"Conca del Riu Anoia" gegeben, eine andere Identität, die dem Terroir, in dem sie aufgewachsen ist, treuer ist. Macabeo, Xarel-lo, Parellada und ein Hauch von Monastrell bilden die Cuvée, eine Symphonie einheimischer Rebsorten, die wie ihre Wurzeln in den Lehmböden des Weinguts ineinandergreifen.
Weinherstellung
Raventós i Blanc de Nit wird von Hand geerntet; jede Traube kommt durch die Schwerkraft in die Kellerei, wobei ihre Unversehrtheit und Frische gewahrt wird. Die Trauben werden bei niedrigem Druck schonend pneumatisch gepresst, wobei darauf geachtet wird, dass die Feinheit des Mostes erhalten bleibt. Die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahlbehältern, die thermisch überwacht werden, dann wird jede Rebsorte separat behandelt, bevor die Coupage zusammengestellt wird. Die zweite Gärung findet nach der traditionellen Methode in der Flasche statt und der Wein ruht mindestens 18 Monate auf der Hefe, um seine Komplexität und Finesse zu entwickeln. Es wird biodynamischer Weinbau betrieben, mit spontaner Bepflanzung, Kompost aus eigenem Dünger und einem klaren Bekenntnis zur Artenvielfalt. Die Reifung führt zu einem extrabrutalen Schaumwein, der Authentizität und Präzision ausstrahlt.
Probieren Sie
Raventós i Blanc de Nit präsentiert sich im Glas mit einer blassrosa Farbe, die seine Zartheit erahnen lässt. Die Nase erinnert an das Profil des Blanc de Blancs: mediterrane Noten, Saftigkeit und Frische, mit Aromen von reinen Zitrusfrüchten, weißen Früchten und einem Hauch von roten Blüten und feuchter Kreide. Die kleinen Bläschen verleihen dem Wein Lebendigkeit, ohne aufdringlich zu sein.
Am Gaumen ist er straff, trocken und perfekt ausgewogen. Die natürliche Säure, die durch die 18-monatige Lagerung auf der Hefe verfeinert wurde, verleiht dem Wein eine lebendige Energie, die mit einer cremigen und leichten Textur kontrastiert. Der Abgang ist lang und ausgeprägt kalkhaltig und hinterlässt ein trockenes, elegantes und erfrischendes Gefühl.
Dieser Rosé-Schaumwein extra-brut bietet Tiefe, Struktur und ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Er passt ideal zu Meeresfrüchten, Ceviche oder mediterranen Gerichten, bei denen seine Mineralität und Präzision mühelos zur Geltung kommen.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 272,49₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 272,49₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,19₣ | 0,00₣ (-9,19₣) |
| 7-12 | 11,96₣ | 0,00₣ (-11,96₣) |
| 13-18 | 14,73₣ | 0,00₣ (-14,73₣) |
| 19-24 | 18,38₣ | 0,00₣ (-18,38₣) |
| 25-30 | 22,12₣ | 0,00₣ (-22,12₣) |
| 31-36 | 27,25₣ | 0,00₣ (-27,25₣) |
| 37-42 | 31,78₣ | 0,00₣ (-31,78₣) |
| 43-48 | 33,81₣ | 0,00₣ (-33,81₣) |
| 49-54 | 40,27₣ | 0,00₣ (-40,27₣) |
| 55-60 | 42,31₣ | 0,00₣ (-42,31₣) |
| inklusive MwSt | ||
