Raventós i Blanc de Nit 2023
£17,09 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Raventós i Blanc
Conca del Riu Anoia
Weitere Flaschegrössen: Magnum
2 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 29.09.2025
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2023 De Nit ist ein heller Rosé, der aus 50 Xarel.lo, 34 Macabeo, 9 Parellada und 7 Monastrell aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen hergestellt wird. Er wurde 18 Monate lang in der Flasche auf der Hefe vergoren. In diesem dritten Jahr der Hitze und des Wassermangels sind viele alte Rebstöcke abgestorben; Xarel.lo und Sumoll haben sich besser gehalten. Durch die Verringerung der Erträge und die Beibehaltung des Gleichgewichts haben die Weine Spannung und Frische und zeigen keine Hitze. Dies ist ein extra brut mit 12,5 Alkohol und vier Gramm Restzucker. In der Nase und im Profil ähnelt er dem Blanc de Blancs; mediterran, schmackhaft und frisch, mit kleinen Bläschen und einem trockenen, kalkhaltigen Abgang, der sehr ausgewogen ist. Er ist mehr als ein Rosé. Vergnügen pro Dollar. 215.000 Flaschen und einige kleinere und größere Formate wurden produziert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung 15 Monate in der Flasche.
Beschreibung
Vom ersten Moment an fühlt sich die Geschichte des Raventós i Blanc de Nit eng mit dem Land verbunden. Die Idee für diesen Schaumwein entstand aus dem Wunsch von Pepe Raventós, die Seele des Penedès in einem Glas einzufangen: eine Allianz zwischen Tradition - bescheiden und kraftvoll - und mutiger Freiheit. Nach dem Ausstieg aus der Cava DO im Jahr 2012 hat sich die Familie die"Conca del Riu Anoia" gegeben, eine andere Identität, die dem Terroir, in dem sie aufgewachsen ist, treuer ist. Macabeo, Xarel-lo, Parellada und ein Hauch von Monastrell bilden die Cuvée, eine Symphonie einheimischer Rebsorten, die wie ihre Wurzeln in den Lehmböden des Weinguts ineinandergreifen.
Weinherstellung
Raventós i Blanc de Nit wird von Hand geerntet; jede Traube kommt durch die Schwerkraft in die Kellerei, wobei ihre Unversehrtheit und Frische gewahrt wird. Die Trauben werden bei niedrigem Druck schonend pneumatisch gepresst, wobei darauf geachtet wird, dass die Feinheit des Mostes erhalten bleibt. Die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahlbehältern, die thermisch überwacht werden, dann wird jede Rebsorte separat behandelt, bevor die Coupage zusammengestellt wird. Die zweite Gärung findet nach der traditionellen Methode in der Flasche statt und der Wein ruht mindestens 18 Monate auf der Hefe, um seine Komplexität und Finesse zu entwickeln. Es wird biodynamischer Weinbau betrieben, mit spontaner Bepflanzung, Kompost aus eigenem Dünger und einem klaren Bekenntnis zur Artenvielfalt. Die Reifung führt zu einem extrabrutalen Schaumwein, der Authentizität und Präzision ausstrahlt.
Probieren Sie
Raventós i Blanc de Nit präsentiert sich im Glas mit einer blassrosa Farbe, die seine Zartheit erahnen lässt. Die Nase erinnert an das Profil des Blanc de Blancs: mediterrane Noten, Saftigkeit und Frische, mit Aromen von reinen Zitrusfrüchten, weißen Früchten und einem Hauch von roten Blüten und feuchter Kreide. Die kleinen Bläschen verleihen dem Wein Lebendigkeit, ohne aufdringlich zu sein.
Am Gaumen ist er straff, trocken und perfekt ausgewogen. Die natürliche Säure, die durch die 18-monatige Lagerung auf der Hefe verfeinert wurde, verleiht dem Wein eine lebendige Energie, die mit einer cremigen und leichten Textur kontrastiert. Der Abgang ist lang und ausgeprägt kalkhaltig und hinterlässt ein trockenes, elegantes und erfrischendes Gefühl.
Dieser Rosé-Schaumwein extra-brut bietet Tiefe, Struktur und ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Er passt ideal zu Meeresfrüchten, Ceviche oder mediterranen Gerichten, bei denen seine Mineralität und Präzision mühelos zur Geltung kommen.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £260,42* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,78 | £0,00 (-£8,78) |
| 7-12 | £11,43 | £0,00 (-£11,43) |
| 13-18 | £14,08 | £0,00 (-£14,08) |
| 19-24 | £17,57 | £0,00 (-£17,57) |
| 25-30 | £21,14 | £0,00 (-£21,14) |
| 31-36 | £26,04 | £0,00 (-£26,04) |
| 37-42 | £30,37 | £0,00 (-£30,37) |
| 43-48 | £32,31 | £0,00 (-£32,31) |
| 49-54 | £38,49 | £0,00 (-£38,49) |
| 55-60 | £40,43 | £0,00 (-£40,43) |
| inklusive MwSt | ||
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