Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo 2016
£33,30 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Quinta da Muradella
Vino de España
Robert Parker's Wine Advocate
Ein Wein aus dem Jahr 2009, der (fälschlicherweise) als Crianza Oxidativa bezeichnet wurde, hat sich in den Treixadura Bajo Velo 2016 verwandelt, der biologisch (nicht oxidativ) unter einem Hefeschleier (bajo velo) ausgebaut wird. Dies ist nun Treixadura, anders als der 2009er, der Dona Branca war, genau wie der 2013er. Im Jahr 2016 hat er neben dem Sortenwechsel auch versucht, den Charakter des Hefeschleiers (flor) einzudämmen, indem er versuchte, den Wein für einen kürzeren Zeitraum der Wirkung der Hefen auszusetzen. Es dauerte eine gewisse Zeit, bis sich dies entwickelte, aber nach einigen Monaten verlagerte er den Wein in den Edelstahltank, wo weniger Platz und Sauerstoff vorhanden waren, und der Flor kehrte mit geringerer Intensität zurück. Für mich ist der Effekt viel subtiler, der Wein ist viel mineralischer, und José Luis sagte mir, der Schleier sei dünn, mehr im Stil des Jura als von Jerez. Er hat eine sehr gute Säure und scharfe, schmackhafte Aromen, bei denen der Boden stärker durchkommt als die Hefen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Wirkung des Schleiers mit der Zeit in der Flasche zunimmt, denn im Moment ist er noch sehr mild. Der Wein reift sehr langsam in der Flasche, und mit den Parametern, die er hat, sollte er sehr langlebig sein. 2.300 Flaschen wurden im März 2018 abgefüllt, und es fühlt sich an, als wäre er gestern abgefüllt worden. Er ist noch nicht freigegeben worden. 2016 ist ein sehr gutes Jahr, die Weine entwickeln sich gut, und er hat es nicht eilig, ihn zu veröffentlichen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
12 Monate lang in Eichenfässern und Edelstahltanks gereift.
Beschreibung
Wenn man von der Quinta da Muradella spricht, spricht man von Weinen mit Seele. Dort, im Herzen von Monterrei, stellt José Luis Mateo Weine her, die weder Moden noch Trends folgen, sondern die Geschichte und den Charakter des Landes atmen, in dem sie geboren wurden. Seine Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo ist eines dieser Juwelen, die sich den Konventionen widersetzen und sich in das Gedächtnis derjenigen einprägen, die sie verkosten.
Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo wird ausschließlich aus Treixadura hergestellt, einer autochthonen galicischen Rebsorte, die die Essenz des Terroirs mit erstaunlicher Eleganz einfängt. Die an den Hängen von Verín gelegenen Weinberge sind auf Lehm-, Schiefer- und kiesigen Sandböden angepflanzt, eine Kombination, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und eine elektrisierende Mineralität verleiht.
Weinherstellung
Das Besondere am Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo ist sein Ausbau in der Flasche. Bei diesem Verfahren, das in Regionen wie Jerez oder Jura üblich ist, ruht der Wein unter einer dünnen Hefeschicht, die ihn vor Oxidation schützt und ihm ein einzigartiges Aroma- und Geschmacksprofil verleiht. In diesem Fall hat Mateo mit der Dauer der Lagerung unter dem Schleier gespielt, um ein Gleichgewicht zwischen dem Einfluss der Hefen und dem reinen Ausdruck des Treixadura herzustellen. Nach einigen Monaten wurde der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo der Schleier mit geringerer Intensität zurückkehrte und für eine subtile, aber fesselnde Komplexität sorgte.
Verkostung
Das Öffnen einer Flasche Quinta da Muradella Treixadura Bajo Velo ist wie das Aufschlagen eines Buches, in dem es viele Seiten zu entdecken gibt. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Früchten mit Anklängen von Aprikosen und Bratäpfeln, umhüllt von einem zarten Hauch von Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er dank der kräftigen Säure und der ausgeprägten Mineralität lebendig, mit einem langen Abgang, der den Nachhall seiner besonderen Reifung hinterlässt. Es handelt sich um einen Wein, der sich im Glas entwickelt und zum geduldigen und ruhigen Genießen einlädt.
Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, wie ein Weißwein mit dem Geist eines Fino und der Seele Galiciens sein könnte, dann ist dies der richtige Wein für Sie.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £250,88* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,46 | £0,00 (-£8,46) |
| 7-12 | £11,01 | £0,00 (-£11,01) |
| 13-18 | £13,56 | £0,00 (-£13,56) |
| 19-24 | £16,92 | £0,00 (-£16,92) |
| 25-30 | £20,37 | £0,00 (-£20,37) |
| 31-36 | £25,09 | £0,00 (-£25,09) |
| 37-42 | £29,26 | £0,00 (-£29,26) |
| 43-48 | £31,13 | £0,00 (-£31,13) |
| 49-54 | £37,08 | £0,00 (-£37,08) |
| 55-60 | £38,95 | £0,00 (-£38,95) |
| inklusive MwSt | ||
