Pol Roger Rich
51,57₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Mit Aromen von gelben Obstbäumen, Honigwaben, warmem Brioche und frischem Gebäck ist die neueste Version des NV Demi Sec Rich von Pol Roger vollmundig, strukturiert und einhüllend, mit lebendigen Säuren, guter Konzentration und viel beginnender Komplexität. Für meinen Gaumen wird das wirkliche Interesse erst nach fünf oder sechs Jahren im Keller kommen, aber dies ist ein sehr gut gemachtes Beispiel für sein Genre.
Merkmale
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mindestalterung von 4 Jahren in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
Pol Roger, eines der diskretesten, aber bewunderten Häuser der Champagne, kultiviert seit 1849 eine Eleganz ohne Aufhebens. Im Jahr 2001 beschloss man, eine alte Champagner-Tradition wieder aufleben zu lassen: einen raffinierten, komplexen Demi-Sec, der die Liebhaber der Klassik verführt, ohne auf ein modernes Profil zu verzichten. So entstand die Cuvée Pol Roger Rich, die nicht nur für Desserts gedacht ist, sondern ein umfassendes sensorisches Erlebnis darstellt.
Pol Roger Rich wird zu gleichen Teilen aus Pinot Noir (Struktur), Pinot Meunier (Frucht und Frische) und Chardonnay (Finesse) hergestellt, die aus über 30 Crus stammen, darunter die renommiertesten der Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Ein Reservewein von 25 % sorgt für zusätzliche Tiefe. Reichhaltigkeit ist hier nicht gleichbedeutend mit Übermaß, sondern eher ein Gleichgewicht zwischen natürlicher Säure und großzügiger Dosierung (34 g/l), die seinen Ausdruck abrundet, ohne ihn zu überfordern.
Weinherstellung
Jede Sorte des Pol Roger Rich wird separat in Edelstahl bei niedriger Temperatur vinifiziert, um ihre aromatische Reinheit zu bewahren. Der Most wird zweimal geklärt und durchläuft eine vollständige malolaktische Gärung, die die Textur des Weins weicher macht. Die zweite Gärung in der Flasche findet in den historischen Kellern von Épernay statt, 33 Meter unter der Erde, wo der Pol Roger Rich mindestens vier Jahre lang reift. Der Wein wird von Hand umgerührt und ruht nach dem Degorgieren weitere drei Monate, bevor er freigegeben wird.
Geschmack
Pol Roger Rich präsentiert sich mit einer tiefgoldenen Farbe und kupferfarbenen Reflexen, umhüllt von einer feinen, konstanten Blase. Die Nase ist offen und verführerisch: getrocknete Aprikosen, weiße Blumen, ein Hauch von Honig und milde Gewürze. Am Gaumen ist der Auftakt voll, rund und lebendig. Die Süße ist wohldosiert, integriert und macht Noten von Birne in Sirup, kandierten Orangenschalen und leichtem Karamell Platz. All dies wird durch eine frische Säure und eine cremige Textur unterstützt. Der Abgang ist lang, salzig und sehr sauber.
Als idealer Begleiter zu süßen und herzhaften Gerichten, cremigen Käsesorten oder Obsttorten ist Pol Roger Rich ein großzügiger, hedonistischer und perfekt ausgewogener Champagner. Eine moderne Anspielung auf eine vergessene Tradition.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 276,32₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 276,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,32₣ | 0,00₣ (-9,32₣) |
| 7-12 | 12,13₣ | 0,00₣ (-12,13₣) |
| 13-18 | 14,94₣ | 0,00₣ (-14,94₣) |
| 19-24 | 18,64₣ | 0,00₣ (-18,64₣) |
| 25-30 | 22,43₣ | 0,00₣ (-22,43₣) |
| 31-36 | 27,63₣ | 0,00₣ (-27,63₣) |
| 37-42 | 32,22₣ | 0,00₣ (-32,22₣) |
| 43-48 | 34,28₣ | 0,00₣ (-34,28₣) |
| 49-54 | 40,84₣ | 0,00₣ (-40,84₣) |
| 55-60 | 42,90₣ | 0,00₣ (-42,90₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
