Pol Roger Brut Rosé 2018
87,03₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der Brut Rosé 2018 öffnet sich mit einem herrlichen Bouquet, das Düfte von Pflaumen, roten Beeren, Gebäck, Mandeln, Mandarinen und Zitronenöl enthüllt, ergänzt durch edle autolytische Noten. Am Gaumen zeigt dieser bemerkenswerte Rosé eine straffere und feinere Textur als üblich, die durch helle Säuren und einen kalkigen, salzigen Abgang unterstrichen wird. Er braucht Geduld, um sein ganzes Potenzial zu entfalten.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Mindestalterung von 7 Jahren in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
In seinen tiefen, kühlen Kellern in Épernay, die 33 Meter unter der Erde liegen, stellt das Haus Pol Roger Champagner her, die Eleganz, Strenge und einen tiefen Respekt vor der Tradition verkörpern. Getreu seiner Philosophie stellt das Haus keine Roséweine ohne Jahrgang her, sondern reserviert diese Cuvée nur für außergewöhnliche Jahrgänge, eine Entscheidung, die sein Engagement für Authentizität und Exzellenz widerspiegelt.
Pol Roger Brut Rosé besteht zu 50% aus Pinot Noir und zu 35% aus Chardonnay, die aus einer strengen Auswahl von Crus aus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs stammen. Um seinen feinen Ton und seine aromatische Struktur zu erreichen, werden 15% rot vinifizierter Pinot Noir aus historischen Weinbergen in Bouzy, Ambonnay und Cumières hinzugefügt, die für die Intensität und Eleganz des Pinot stehen.
Weinherstellung
Der Herstellungsprozess des Pol Roger Brut Rosé beginnt mit einer doppelten Klärung des Mostes, einschließlich einer Kaltstabilisierung bei 6°C, die die aromatische Reinheit erhöht. Die Gärung erfolgt langsam in Edelstahltanks, getrennt nach Sorte und Herkunft, bei kontrollierten Temperaturen unter 18 °C. Nach der vollständigen malolaktischen Gärung wird der Wein für die zweite Gärung und den anschließenden langen Ausbau auf der Hefe für mindestens 4 Jahre in den unterirdischen Galerien von Pol Roger abgefüllt, mit einer ungefähren Dosierung von 8 g/l, die für Ausgewogenheit sorgt, ohne seinen trockenen Charakter zu beeinträchtigen. Das manuelle Aufrühren, das in der Champagne immer seltener wird, trägt entscheidend zur Feinheit der Bläschen und zum seidigen Charakter des Weins bei.
Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Pol Roger Brut Rosé mit einer hellen lachsfarbenen Tönung und leuchtend rosafarbenen Reflexen, begleitet von einer sehr feinen und anhaltenden Bläschenbildung. Der erste aromatische Eindruck erinnert an einen Korb frischer roter Früchte - Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Cassis - mit exotischen Anklängen an Mango und Papaya. Mit der Sauerstoffzufuhr kommen blumige Noten wie Rose und Geißblatt zum Vorschein. Am Gaumen ist er vollmundig, präzise und lebendig: die reife Frucht wird durch eine kräftige Säure und eine mineralische Note ausgeglichen, die seine Frische bewahrt. Der Abgang ist lang, salzig und elegant saftig.
Vielseitig und raffiniert, passt Pol Roger Brut Rosé zu gegrilltem Lachs, Sushi oder Desserts mit roten Früchten. Ein Rosé-Champagner, der mit Präzision, Spannung und heiterer Schönheit spricht.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,45₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,06₣ | 0,00₣ (-15,06₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,61₣ | 0,00₣ (-22,61₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,47₣ | 0,00₣ (-32,47₣) |
| 43-48 | 34,55₣ | 0,00₣ (-34,55₣) |
| 49-54 | 41,15₣ | 0,00₣ (-41,15₣) |
| 55-60 | 43,23₣ | 0,00₣ (-43,23₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
