Mustiguillo Finca Terrerazo 2016
27,35€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodega Mustiguillo
El Terrerazo
Weitere Jahrgänge: 2021
Verfügbar in 5 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Ich habe auch zwei Jahrgänge ihres roten Flaggschiffs verkostet, das den Namen ihres Anwesens und ihrer Einzellagen-Appellation trägt. Der älteste davon war der 2016er Finca Terrerazo, den ich mit dem 2017er vergleichen konnte. 2016 war ein kühler Jahrgang, der Weine mit großer Säure lieferte, ein ertragsarmes Jahr mit einer trockenen und gesunden Ernte. Die reinen Bobal-Trauben, von Rebstöcken in 800 Metern Höhe auf kalkhaltigen Böden, wurden zwischen 1945 und 1970 gepflanzt. Die Trauben wurden parzellenweise in 3.500- und 5.000-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren, und der Wein reifte in einer Kombination aus gebrauchten 225- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und diesen 3.500-Liter-Eichenfässern. Er hat dunkle Beerenaromen, Gewürze und einen Hauch von Rauch und Asche, ein wenig im alten Stil, was sehr deutlich wurde, als ich ihn neben dem 2017er verkostete, der sich viel eleganter und präziser anfühlte. Sie haben angefangen, die Weinberge anders zu bearbeiten, aber die Veränderung im Weingut war 2017. 23.700 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Mai 2018 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Holzbottichen. Malolaktische Gärung und Reifung für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Wein Finca Terrerazo de Mustiguillo ist ein Wein, der zu 100 % aus der Bobal-Traube hergestellt wird, was in jedem Schluck die Qualität der Frucht zum Ausdruck bringt. Er wird von Experten als ein intensiver, warmer und reifer Wein definiert, ohne jedoch die Frische und Finesse zu vernachlässigen, die einen guten Wein auszeichnen.
Er ist der erste Vino de Pago, der in der Comunidad Valenciana zertifiziert wurde und die Essenz des Weinbergs und der Kultur des Ortes, in dem er hergestellt wird, zum Ausdruck bringt.
Weinherstellung
Der Weinberg, in dem dieser Wein hergestellt wird, liegt auf einer Höhe von 800 Metern und ist als "El Terrerazo" bekannt, daher der Name des Weins. Der Wein wird mit den für den traditionellen Weinbau typischen ökologischen Techniken hergestellt.
Bei der Ernte versuchen wir, die Philosophie des Winzers beizubehalten, die sich auf die Ernte der Früchte auf traditionelle Weise konzentriert. Die Weinbereitung erfolgt chargenweise, ebenso wie die Auswahl der Trauben und Beeren.
Der Wein wird dann 8 bis 10 Tage lang in Eichenfässern vergoren und weitere 12 Tage lang mazeriert. Die Reifung dieses Weins erfolgt über einen Zeitraum von 14 Monaten, wobei die Hefesuspension für mindestens 5 Wochen mit der Batonage-Technik durchgeführt wird.
Verkostung
Der Wein der Finca Terrerazo hat ein Aroma mit Milchtönen, das dem Verkoster ein cremiges Gefühl vermittelt, das sich perfekt mit seinen balsamischen Noten verbindet. Es ist ein komplexer, aber frischer Wein mit einem Geschmack von reifen schwarzen Früchten, Mineralien und rauchigen Noten.
Ein rustikaler Wein
Der rustikale Charakter dieses Weins wird durch seine cremige und samtige Textur bestimmt, die sich am Gaumen auf elegante Weise manifestiert. Dieser Wein passt hervorragend zu gereiftem Käse, Fleisch mit Soßen, Pilzen und Wild.
Haben Sie schon andere rustikale Weine probiert? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit!
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
