Mustiguillo Finca Terrerazo 2021
£26,35 (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodega Mustiguillo
El Terrerazo
Robert Parker's Wine Advocate
Le vin de leur domaine a évolué tout au long de l'année, et ils semblent satisfaits de l'actuel 2021 Finca Terrerazo, issu de vieilles vignes de Bobal (plantées en 1945 et 1970 sur des parcelles adjacentes à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer) qui a vieilli en cuves de chêne et en béton, en recherchant l'identité du lieu sans maquillage. Les raisins mûrs ont été vinifiés en douceur, avec un développement complet des arômes et des saveurs, ce qui a donné un vin avec 14 d'alcool et une très bonne acidité et fraîcheur, reflétant la fraîcheur de l'année. Il a beaucoup d'élégance, suivant le chemin du 2019, des notes de fleurs et de fruits rouges, avec une bouche fine et des tanins élégants. Le Bobal peut être élégant et frais. 28 747 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en bois. Fermentation malolactique et vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs.
Description
Le vin Finca Terrerazo de Mustiguillo est un vin issu à 100 % du cépage bobal, ce qui dénote à chaque gorgée la qualité du fruit. Les experts le définissent comme un vin intense, chaud et mûr, mais sans oublier la fraîcheur et la finesse qui caractérisent un bon vin.
Il s'agit du premier Vino de Pago certifié dans la Communauté valencienne, qui transmet l'essence du vignoble et la culture de la localité où il est produit.
Élaboration du vin
Le vignoble où est produit ce vin est situé à 800 mètres d'altitude et est connu sous le nom de "El Terrerazo", d'où le nom du vin. Le vin est élaboré à l'aide de techniques écologiques typiques de la viticulture traditionnelle.
Ensuite, dans la phase de récolte, nous essayons de maintenir la philosophie du vigneron, qui met l'accent sur la récolte des fruits de manière traditionnelle. La vinification est effectuée par lots, de même que la sélection des grappes et des baies.
Le vin est ensuite fermenté en cuves de chêne pendant 8 à 10 jours, puis macéré pendant 12 jours. L'élevage de ce vin se fait sur une période de 14 mois, en utilisant la technique du bâtonnage pour suspendre les lies pendant au moins 5 semaines.
Dégustation
Le vin Finca Terrerazo a un arôme aux tonalités lactiques qui offre au dégustateur une sensation crémeuse, qui se combine parfaitement avec ses touches balsamiques. C'est un vin complexe mais frais, au goût de fruits noirs mûrs, de minéraux et de notes fumées.
Un vin rustique
Le caractère rustique de ce vin est donné par sa texture crémeuse et veloutée, qui se manifeste en bouche de manière élégante. Ce vin accompagne parfaitement les fromages affinés, les viandes en sauce, les champignons et le gibier.
Si vous avez goûté d'autres types de vins qualifiés de rustiques, n'hésitez pas à nous faire part de votre expérience !
Livraison en France
50% réduction à partir de £257,24 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £257,24 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,63 | £4,32 (-£4,32) |
| 7-12 | £13,86 | £6,93 (-£6,93) |
| 13-18 | £21,71 | £10,86 (-£10,86) |
| 19-24 | £25,20 | £12,60 (-£12,60) |
| 25-30 | £31,30 | £15,65 (-£15,65) |
| 31-36 | £34,79 | £17,40 (-£17,40) |
| 37-42 | £40,02 | £20,01 (-£20,01) |
| 43-48 | £43,51 | £21,76 (-£21,76) |
| 49-54 | £48,74 | £24,37 (-£24,37) |
| 55-60 | £52,23 | £26,12 (-£26,12) |
| TVA comprise | ||
