Matassa El Carner Rouge 2023
30,83₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Kohlensäuremazeration, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und ganzen Trauben. 8 Monate lang in Keramikeiern gereift. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Der Matassa El Carner Rouge ist ein natürlicher Rotwein, der zu 40 % aus Macabeo und zu 60 % aus Grenache Gris-Trauben hergestellt wird.
Er wird von der Weinkellerei Matassa im südfranzösischen Roussillon hergestellt. Der Weinberg ist eine 0,5 Hektar große Parzelle, die auf Kalk-, Lehm- und Schieferböden angepflanzt und von Garrigue umgeben ist. Wie alle Weine dieser Kellerei zeichnet sich auch der Matassa El Carner Rouge durch die Natürlichkeit seines Gärungs- und Reifungsprozesses aus.
Weinherstellung
Die für die Herstellung verwendeten Trauben werden in Weinbergen angebaut, die von der für das Gebiet typischen niedrigen Flora und Vegetation umgeben sind, die auch durch das Mittelmeer und die Pyrenäen beeinflusst wird. Ihr Anbau ist vollständig nachhaltig und biodynamisch, und sie haben es geschafft, bis zu 18 Hektoliter pro Hektar zu produzieren.
Der Wein Matassa El Carner Rouge wird durch Handlese der Früchte hergestellt. Wie viele seiner Art wird er aus ganzen Trauben vinifiziert, ohne Abbeeren. Der Mazerationsprozess kann für beide Rebsorten gleichzeitig bis zu 1 Monat dauern. Anschließend erfolgt eine alkoholische Gärung in 1000-Liter-Fässern mit einheimischen Hefen, bevor er 8 Monate lang in denselben Fässern reift.
Geschmack
Der Matassa El Carner Rouge ist ein Rotwein, der jedoch so ausgewogen und klar ist, dass er an Weine wie den Himmel Alf Erden erinnert, der als ausgezeichneter Roséwein gilt.
Er istcharakteristisch natürlich mit reichen Aromen und Geschmacksnoten von roten Früchten. Durch die Verarbeitung auf vulkanischen Böden erhält er einen erdigen Charakter mit rauchigen Noten, leicht und mit Spannung.
Ein natürlicher Wein mit rauchigen Noten.
Sein besonderer Geschmack macht ihn zu einem natürlichen und exquisiten Wein. Aus diesem Grund eignet er sich hervorragend zu aromatischen Gerichten wie weißem Fleisch oder blauem Fisch, die zu besonderen Anlässen wie einem romantischen Rendezvous, einem Familienessen oder einem Geschäftsessen genossen werden können.
Es ist ein Wein, der zweifellos dazu einlädt, das Traditionelle und Autochthone zu genießen.
Haben Sie schon einmal einen Matassa El Carner Rouge probiert? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen.
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Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,13₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,13₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 25-30 | 22,58₣ | 0,00₣ (-22,58₣) |
| 31-36 | 27,81₣ | 0,00₣ (-27,81₣) |
| 37-42 | 32,43₣ | 0,00₣ (-32,43₣) |
| 43-48 | 34,51₣ | 0,00₣ (-34,51₣) |
| 49-54 | 41,11₣ | 0,00₣ (-41,11₣) |
| 55-60 | 43,18₣ | 0,00₣ (-43,18₣) |
| inklusive MwSt | ||
