Matassa El Carner Rouge 2023
£27,61 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración carbónica, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y racimos enteros. Crianza de 8 meses en huevos de cerámica. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
El vino Matassa El Carner Rouge es un vino tinto natural elaborado a partir de las uvas Macabeo y Garnacha Gris, en una mezcla de 40% y 60% respectivamente.
Es producido por la Bodega Matassa, la cual se ubica en la zona de Roussillon, al sur de Francia; el viñedo, es una parcela de 0.5 hectáreas plantadas en un suelo de cal, arcilla y pizarra, rodeada de garriga. Como todos los vinos producidos por esta bodega, Matassa El Carner Rouge se caracteriza por la naturalidad en su proceso de fermentación y envejecimiento.
Elaboración
Las uvas que se usan en su elaboración son cultivadas en viñedos rodeados de flora baja y vegetación propias de la zona, que además están influenciados por el Mar Mediterráneo y los Pirineos. Su cultivo es completamente sustentable y biodinámico, y se han logrado producir hasta 18 hectolitros por hectárea.
La elaboración del vino Matassa El Carner Rouge se realiza a partir de la recolección manual de los frutos. Al igual que varios de este tipo, es sometido a una vinificación de racimos enteros, sin despalillar. El proceso de maceración puede alargarse hasta 1 mes de las dos variedades de uvas a la vez. Luego, pasa por una fermentación alcohólica en barrica de 1000 litros con levaduras autóctonas, para luego realizar una crianza durante 8 meses en las mismas barricas.
Sabor
El vino Matassa El Carner Rouge es un vino tinto, sin embargo, es tan equilibrado y claro que puede recordar vinos como el Himmel Alf Erden, que se clasifica como un excelente vino rosado.
Se caracteriza por ser natural con ricos aromas y sabores a frutos rojos. Al ser procesado en suelos volcánicos, toma carácter terroso, con notas ahumadas, ligero y con tensión.
Un vino natural con tonalidades ahumadas
Su particular sabor lo clasifica como un vino natural y exquisito. Por eso, es excelente para el maridaje de platos con sabor como la carne blanca o pescados azules, para degustar en ocasiones especiales como una cita amorosa, una cena familiar o también una comida de trabajo.
Se trata de un vino que, sin duda, invita a saborear lo tradicional y autóctono.
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| Botellas | Precio | A partir de £172,00 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 7-12 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 13-17 | £11,09 | £0,00 (-£11,09) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,67 | £0,00 (-£13,67) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,03 | £0,00 (-£17,03) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,69 | £0,00 (-£19,69) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,13 | £0,00 (-£23,13) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,85 | £0,00 (-£24,85) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,15 | £0,00 (-£29,15) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,87 | £0,00 (-£30,87) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
