Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru 2018
£252,34 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Domaine Faiveley
Clos Vougeot Grand Cru
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Robert Parker's Wine Advocate
Der Clos de Vougeot Grand Cru 2018 zeigt eine sehr gute Leistung. Er entströmt dem Glas mit einem tiefgründigen Bouquet von Cassis, Waldbeeren, Weihrauch, reichen Bodentönen und Holzrauch. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, vielschichtig und breitschultrig, mit einem tiefen und vielschichtigen Kern, reich strukturierten Tanninen und reifen, aber saftigen Säuren. Lang und schmackhaft, dies ist ein weiterer hervorragender Clos Vougeot von Faiveley, und diese Cuvée scheint sich von Jahr zu Jahr zu steigern.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit teilweise ganzer Traubenernte. Reifung zwischen 16 und 18 Monaten in französischen Eichenfässern (60% neu).
Beschreibung
Der Clos de Vougeot Grand Cru von Faiveley, einer der ikonischsten Weine der Domaine Faiveley, fängt die reinste Essenz des burgundischen Terroirs ein. Das Weingut, dessen Geschichte tief in der Region verwurzelt ist, bewirtschaftet drei Parzellen des prestigeträchtigen Weinbergs Clos de Vougeot, darunter eine in der Nähe des Châteaus, die einen besonderen und authentischen Charakter aufweist. Die Reben, die zum Teil seit 1940 gepflanzt wurden, profitieren von tiefgründigen, lehmigen Böden, die die Feuchtigkeit speichern und die Entwicklung des Weins auch in trockenen Jahren begünstigen.
Weinherstellung
Die Weinbereitung für den Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru beginnt mit einer manuellen Ernte und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Trauben werden teilweise entrappt, und die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern und im Holz bei kontrollierten Temperaturen, um Farbe und Tannine in ausgewogener Weise zu extrahieren. Die Mazeration dauert mehrere Wochen, mit sanftem Umpumpen und Abstechen, um die Aromen und phenolischen Bestandteile zu integrieren.
Der Wein reift 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Anteil neuer Fässer, die Vanille- und Gewürznoten verleihen, ohne die fruchtigen Aromen zu überlagern. Die Reifung erfolgt in unterirdischen Kellern, um eine langsame und harmonische Reifung zu gewährleisten, so dass der Wein mit der Zeit Komplexität und Tiefe entwickeln kann.
Probieren Sie
Der Geschmack des Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru ist ein Synonym für Erfahrung. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromen-Zusammenspiel, in dem sich blumige Noten wie Rose und Veilchen mit fruchtigen Anklängen und subtilen Holznuancen vermischen. Am Gaumen bietet er einen weichen, samtigen Einstieg, der bald in eine robuste Struktur mit ausgeprägten, großzügigen Tanninen übergeht. Er ist vollmundig, mit einem langen und vollen Abgang, der an die Tiefe des burgundischen Terroirs erinnert, begleitet von einer Säure, die erfrischt und die Kraft des Getränks ausgleicht. Dieser Wein ist eine sensorische Reise, die sich mit der Zeit weiterentwickelt und mit jedem Schluck neue Geschmacksschichten und Komplexität offenbart.
Kurzum, der Clos de Vougeot Grand Cru von Faiveley ist mehr als nur ein Wein, er ist ein Musterbeispiel für die Hingabe an das Land und die Tradition, ein Genuss für den Liebhaber des Pinot Noir, der eine echte und unvergessliche Erfahrung sucht.
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| Flaschen | Preis | Ab £253,84* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 13-18 | £13,72 | £0,00 (-£13,72) |
| 19-24 | £17,12 | £0,00 (-£17,12) |
| 25-30 | £20,61 | £0,00 (-£20,61) |
| 31-36 | £25,38 | £0,00 (-£25,38) |
| 37-42 | £29,60 | £0,00 (-£29,60) |
| 43-48 | £31,49 | £0,00 (-£31,49) |
| 49-54 | £37,52 | £0,00 (-£37,52) |
| 55-60 | £39,41 | £0,00 (-£39,41) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
