Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru 2018
292,65€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Domaine Faiveley
Clos Vougeot Grand Cru
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Robert Parker's Wine Advocate
El Clos de Vougeot Grand Cru 2018 está funcionando muy bien, flotando de la copa con un ramo de tono profundo de cassis, bayas silvestres, incienso, ricos tonos del suelo y humo de madera. En boca, el vino tiene cuerpo, capas y hombros anchos, con un núcleo profundo y estratificado, ricos taninos estructurantes y ácidos maduros pero suculentos. Largo y sápido, este es otro excelente Clos Vougeot de Faiveley, y esta cuvée parece ir a más cada año.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con vendimia parcialmente entera. Crianza entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés (60% nuevas).
Descripción
Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru, uno de los vinos más emblemáticos de Domaine Faiveley, captura la esencia más pura del terroir de la Borgoña. Esta bodega, con una historia profundamente arraigada en la región, gestiona tres parcelas en el prestigioso viñedo de Clos de Vougeot, incluyendo una cercana al castillo, que aporta un carácter distinguido y auténtico. Las viñas, algunas plantadas desde 1940, se benefician de suelos profundos y margosos que retienen la humedad, favoreciendo el desarrollo del vino incluso en años secos.
Elaboración
El proceso de elaboración de Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru comienza con una vendimia manual y una selección cuidadosa de las uvas. Se realiza un despalillado parcial y la fermentación ocurre en cubas de acero inoxidable y madera, a temperatura controlada, para extraer color y taninos de forma equilibrada. La maceración se extiende por semanas, con remontados y bazuqueos suaves para integrar aromas y componentes fenólicos.
El vino se cría entre 12 y 18 meses en barricas de roble francés, con un porcentaje de barricas nuevas, aportando notas de vainilla y especias sin sobrepasar los sabores afrutados. La crianza se realiza en bodegas subterráneas para asegurar un envejecimiento lento y armonioso, que permite al vino desarrollar complejidad y profundidad con el tiempo.
Sabor
Sabor es sinónimo de experiencia en Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru. En nariz, se despliega una combinación aromática compleja, donde las notas florales como la rosa y la violeta se entrelazan con toques afrutados y sutiles matices de madera. Al paladar, ofrece una entrada suave y aterciopelada que pronto da paso a una estructura robusta con taninos marcados y generosos. Su cuerpo es amplio y su final, persistente y pleno, evoca la profundidad del terroir borgoñón, acompañado de una acidez que refresca y equilibra la potencia de la bebida. Este vino es un viaje sensorial que evoluciona con el tiempo, revelando nuevas capas de sabor y complejidad con cada sorbo.
En resumen, el Clos de Vougeot Grand Cru de Faiveley es más que un vino; es una muestra de la dedicación a la tierra y la tradición, un deleite para el amante del Pinot Noir que busca una experiencia genuina y memorable.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
