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Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018

Name: Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2018
Brand: Weingut Dominio del Águila
Price: 214.05 GBP
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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Dominio del Águila
Ribera del Duero

Weitere Jahrgänge: 2019

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Parker Punkte: 99

Peñin Punkte:

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2017er Jahrgang des Einzellagenweins aus einigen ihrer ältesten Rebstöcke wurde nicht produziert, so dass sie nach dem 2016er Jahrgang auf den 2018er Peñas Aladas Gran Reserva umgestiegen sind. Er hat eine sehr intensive Nase von Lakritze, Blumen (verwelkte Veilchen), feuchter Kreide, Gewürzen (Muskatnuss), einigen Nüssen (Pekannuss) und einer flüchtigen Note mit großer Frische. Er reifte 53 Monate lang in französischen Eichenfässern. Er hat einen feinen Faden, ein kalkiges und trockenes Gefühl, feine Tannine und einen trockenen und sehr schmackhaften Abgang, der fast salzig ist. Er verfügt über alle Komponenten und die nötige Ausgewogenheit, um sich in der Flasche gut zu entwickeln. Er sollte mühelos 30 Jahre lang altern. Er ist sehr beeindruckend, aber er erreicht nicht die Eleganz des 2016er. 1.729 Flaschen und 42 Magnums wurden produziert. Er wurde im März 2023 abgefüllt.

Merkmale

Alkohol

14.0%

Rebsorten

Tempranillo, Albillo, Bruñal, Garnacha, Bobal

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

45 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.

Beschreibung

Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva ist ein Rotwein, der zu 95 % aus Tempranillo und einem Mindestanteil anderer roter Sorten und Albillo von der Kellerei Dominio del Águila hergestellt wird.
Die verwendeten Trauben stammen aus drei kleinen Parzellen, die in einer der kältesten Gegenden von Ribera del Duero liegen und hauptsächlich mit Tempranillo und anderen roten und weißen Rebsorten bepflanzt sind.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet. In der Weinkellerei werden die Trauben aller Rebsorten zusammen gepresst, ohne sie zu entrappen, und dann in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren.
Die malolaktische Gärung und der anschließende 45-monatige Ausbau in Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern des Weinguts ermöglichen eine langsame Entwicklung, die den Wein allmählich abrundet und ihm eine enorme Komplexität verleiht.

Geschmack

Komplex und reif im Mund, seidig am Gaumen, mit edlen Tanninen und einer strengen Mineralität. Er ist frisch und von einer Eleganz, die nur wenige erreichen können, was ihn zu einem Wein mit perfekter Ausgewogenheit und einer überwältigenden Persönlichkeit macht.
Ein beeindruckender Ribera del Duero!

Kraftvoller und strukturierter Wein

Der Dominio del Águila Reserva ist das Flaggschiff der Weinkellerei Dominio del Águila, das die Menschen von La Aguilera repräsentieren soll: fein, ernst und elegant.
Dominio del Águila ist ein 2010 von Jorge Monzón und Isabel Rodero gegründetes Familienweingut mit Sitz in La Aguilera, einem kleinen Dorf in Ribera del Duero.
Im gastronomischen Bereich ist dieser Wein besonders als Geschenk zu empfehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten mit Fleisch, rotem Fleisch und Wild.
Und Sie, haben Sie diesen beeindruckenden Wein schon probiert? Sie werden sich in ihn verlieben, sobald Sie ihn probiert haben!

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