Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020
208,27₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Domaine Leflaive
Puligny Montrachet 1er Cru
Robert Parker's Wine Advocate
Der Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018 ist ein feiner Versuch, der mit Noten von weißen Blumen, knackigen gelben Obstbäumen, frischem Gebäck und blanchierten Mandeln aus dem Glas strömt. Mit mittlerem bis vollem Körper, hell und präzise, ist er elegant und feingliedrig, mit - wie ich im letzten Jahr beobachtet habe - nichts von der Blockigkeit des Clavoillon aus dem Vorjahr.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Gärung und Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern (25% neu).
Beschreibung
Im Herzen von Puligny Montrachet, wo Kalkstein und Zeit sich zu vereinen scheinen, um zeitlose Weine zu formen, erhebt die Domaine Leflaive seit Jahrzehnten den Chardonnay zu einer fast spirituellen Sprache. Der Premier Cru Clavoillon, eine der emblematischsten Parzellen, spiegelt diese Philosophie wider: ein biodynamischer Weinbau, der sich mehr an natürlichen Rhythmen als an Marktzwängen orientiert. Diese Cuvée stammt von Rebstöcken, die zwischen 1959 und 1988 gepflanzt wurden, auf lehmig-kalkigen Böden, die Tiefe und Spannung bieten. In einer radikalen Geste, die die Identität des Hauses prägt, entschied sich Anne-Claude Leflaive in den 1990er Jahren für den Verzicht auf jegliche chemische Behandlung, als diese noch als exzentrisch galt. Heute ist diese Vision ein Synonym für Reinheit. Der Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon ist ein 100%iger Chardonnay, der die strenge und doch elegante Lebendigkeit des Terroirs von Puligny zum Ausdruck bringt.
Weinherstellung
Die Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon wird von Hand geerntet, mit einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg. Die Trauben werden langsam gepresst, um einen klaren und präzisen Most zu erhalten, der vor der Gärung in französischen Eichenfässern (22% neu) 24 Stunden lang dekantiert wird. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in Fässern, gefolgt von weiteren 6 Monaten in Edelstahl, wodurch der Wein verfeinert wird, ohne an Frische und Spannung zu verlieren. Er wird mit minimaler Filtration in Flaschen abgefüllt, um seine natürliche Energie zu bewahren.
Verkostung
Der Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon entfaltet sich mit einer subtilen, aber präzisen Nase: Zitrusfrüchte (Pampelmuse, Zitrone ), weiße Früchte (Birne, Apfel ), getrocknete Blumen und ein Hintergrund von nassem Stein. Mit der Sauerstoffzufuhr kommen Noten von Haselnuss, Brioche und Salzigkeit zum Vorschein, die dem Wein Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er klar und strukturiert, mit einer kräftigen Säure, die die cremige Textur ausgleicht. Der Abgang ist lang, geprägt von mineralischen Noten, würzigen Anklängen und einer anhaltenden Salzigkeit, die an den kalkhaltigen Ursprung des Weinbergs erinnert. Ein Wein, der nicht versucht, sofort zu beeindrucken, sondern langsam mit seiner Präzision und ruhigen Tiefe zu erobern.
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Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 271,61₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 271,61₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,16₣ | 0,00₣ (-9,16₣) |
| 7-12 | 11,92₣ | 0,00₣ (-11,92₣) |
| 13-18 | 14,69₣ | 0,00₣ (-14,69₣) |
| 19-24 | 18,32₣ | 0,00₣ (-18,32₣) |
| 25-30 | 22,05₣ | 0,00₣ (-22,05₣) |
| 31-36 | 27,16₣ | 0,00₣ (-27,16₣) |
| 37-42 | 31,67₣ | 0,00₣ (-31,67₣) |
| 43-48 | 33,70₣ | 0,00₣ (-33,70₣) |
| 49-54 | 40,14₣ | 0,00₣ (-40,14₣) |
| 55-60 | 42,17₣ | 0,00₣ (-42,17₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
