Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020
£197,41 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Domaine Leflaive
Puligny Montrachet 1er Cru
Robert Parker's Wine Advocate
El Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018 es un buen esfuerzo que sale de la copa con notas de flores blancas, fruta amarilla crujiente, pastelería fresca y almendras blanqueadas. De cuerpo medio a completo, brillante y preciso, es elegante y de hueso fino, con -como observé el año pasado- nada del bloqueo de los Clavoillon de antaño.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación y envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble francés (25% nuevas).
Descripción
En el corazón de Puligny-Montrachet, donde la piedra caliza y el tiempo parecen conspirar para esculpir vinos eternos, Domaine Leflaive lleva décadas elevando la Chardonnay a un lenguaje casi espiritual. El Premier Cru Clavoillon, una de sus parcelas más emblemáticas, es el reflejo de esa filosofía: una viticultura biodinámica guiada más por los ritmos naturales que por las urgencias del mercado. Esta cuvée nace de viñas plantadas entre 1959 y 1988, en suelos arcillo-calcáreos que ofrecen profundidad y tensión. En un gesto radical que marcó la identidad de la maison, Anne-Claude Leflaive apostó por eliminar todo tratamiento químico en los años 90, cuando aún era visto como una excentricidad. Hoy, esa visión es sinónimo de pureza. Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon es 100% Chardonnay, elaborado para expresar la vibración austera pero elegante del terroir de Puligny.
Elaboración
La vendimia de Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon es manual, con una minuciosa selección en el viñedo. Las uvas se prensan lentamente para obtener un mosto claro y preciso, que se decanta 24 horas antes de iniciar fermentación en barricas de roble francés (22% nuevas). La crianza se extiende 12 meses en barrica, seguida de otros 6 meses en acero inoxidable, lo que permite afinar el vino sin perder frescura ni tensión. Se embotella con una filtración mínima para preservar su energía natural.
Sabor
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon se despliega con una nariz sutil pero precisa: cítricos ( pomelo, limón ), frutas blancas ( pera, manzana ), flores secas y un fondo de piedra húmeda. Al oxigenarse surgen toques de avellana, brioche y salinidad, aportando complejidad. En boca es afilado y estructurado, con una acidez tensa que equilibra su textura cremosa. El final es largo, marcado por notas minerales, toques especiados y una persistente salinidad que evoca el origen calcáreo del viñedo. Un vino que no busca impresionar de inmediato, sino conquistar lentamente con su precisión y su serena profundidad.
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| Botellas | Precio | A partir de £175,01 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,04 | £0,00 (-£6,04) |
| 7-12 | £6,04 | £0,00 (-£6,04) |
| 13-17 | £11,29 | £0,00 (-£11,29) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,91 | £0,00 (-£13,91) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,33 | £0,00 (-£17,33) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,04 | £0,00 (-£20,04) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,54 | £0,00 (-£23,54) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,29 | £0,00 (-£25,29) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,66 | £0,00 (-£29,66) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,41 | £0,00 (-£31,41) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
