Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2020
£401,78 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Domaine Leflaive
Puligny Montrachet 1er Cru
Robert Parker's Wine Advocate
Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2018 hat sich ebenfalls sehr gut entwickelt und entfaltet sich im Glas mit Aromen von frischem Brot, Birne, Zitrusöl, Anis, gelbem Apfel und gerösteten Nüssen. Mittel bis vollmundig, seidig und schön konzentriert, ist er tief und nahtlos, mit einem eleganten, charmanten Profil. Könnte sich dieser Wein wie eine moderne Version des atemberaubend guten 1982er der Domaine entwickeln?
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern (25% neu) gefolgt von 8 Monaten in Edelstahltanks.
Beschreibung
Seit Anfang des 20. Jahrhunderts hat die Familie Leflaive ihre Geschichte in Puligny Montrachet mit einer klaren Vision gewoben: die Seele des Chardonnay durch respektvolle und geduldige Arbeit mit dem Boden zum Ausdruck zu bringen. Joseph Leflaive, ein Ingenieur und ehemaliger Winzer, entschied sich nach der Reblaus für eine Neubepflanzung und legte damit den Grundstein für eine der angesehensten Domänen in Burgund. Die Parzelle Les Pucelles, die sich auf die historischen Parzellen Le Clos du Meix, La Grande und La Petite verteilt, gilt als eines der Juwelen des Premier Cru. Auf feinen Lehmböden mit kalkhaltigem Untergrund finden die Reben ein perfektes Gleichgewicht zwischen Spannung und Eleganz. Nach biodynamischen Grundsätzen, die Anne-Claude Leflaive mit Überzeugung umsetzt , wird jeder Rebstock mit Hingabe und ohne Herbizide oder Pestizide gepflegt, so dass das Terroir ungefiltert sprechen kann.
Weinherstellung
Die Weinbereitung des Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles zielt darauf ab, die Reinheit des Terroirs zu erhalten. Die von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst. Der Most gärt auf natürliche Weise in Fässern aus französischer Eiche, die zu etwa 22% aus neuem Holz bestehen. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in Fässern und anschließend 6 Monate in Edelstahl, um Präzision und Ausgewogenheit zu gewährleisten. Es wird keine Bâtonnage durchgeführt, um den vertikalen und mineralischen Ausdruck des Weins zu fördern. Vor der Abfüllung erfolgt eine leichte Filtration.
Verkostung
Der Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles der Domaine Leflaive besticht durch seine Raffinesse. In der Nase zeigt er Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Akazienblüten, weißer Birne und einen subtilen Hintergrund von gesalzener Butter. Am Gaumen ist er präzise und einhüllend: reifes Steinobst, eine ausgeprägte kalkige Mineralität und eine scharfe Säure, die den Abgang mit Noten von Mandeln, Meersalz und einem ätherischen blumigen Nachhall verlängert. Es ist ein Wein mit Spannung und Tiefe, der seine Komplexität mit der Zeit offenbart. Elegant, lebendig und zutiefst burgundisch.
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| Flaschen | Preis | Ab £260,15* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,77 | £0,00 (-£8,77) |
| 7-12 | £11,42 | £0,00 (-£11,42) |
| 13-18 | £14,07 | £0,00 (-£14,07) |
| 19-24 | £17,55 | £0,00 (-£17,55) |
| 25-30 | £21,12 | £0,00 (-£21,12) |
| 31-36 | £26,01 | £0,00 (-£26,01) |
| 37-42 | £30,34 | £0,00 (-£30,34) |
| 43-48 | £32,28 | £0,00 (-£32,28) |
| 49-54 | £38,45 | £0,00 (-£38,45) |
| 55-60 | £40,39 | £0,00 (-£40,39) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
