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Diamond Creek Gravelly Meadow 2021

Name: Diamond Creek Gravelly Meadow 2021
Brand: Weingut Diamond Creek Vineyards
Price: 604.84 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

604,84₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Diamond Creek Vineyards
Napa Valley

Weitere Jahrgänge: 2022

Verfügbar in 3 Tagen

Parker Punkte: 94

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2021 Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow enthält 16 Merlot und 8 Malbec. Es handelt sich um einen rotfruchtigen Wein mit leuchtenden Kirschen, die durch einige Kräuternoten ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein von mittlerem bis vollem Körper, seidig und elegant, mit einem Hauch von gerösteter Eiche und roten Beeren im Abgang. Da er nicht besonders tanninhaltig ist, sollte er innerhalb weniger Jahre zugänglich sein und sich danach noch mindestens 10 bis 15 Jahre lang gut trinken lassen. Mit nur 267 Kisten ist er die kleinste Produktion der drei Einzellagenweine dieses Jahres.

Merkmale

Alkohol

14.1%

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Gereift in neuen französischen Eichenfässern.

Beschreibung

Diamond Creek Gravelly Meadow ist ein Wein, der aus den Weinbergen von Diamond Creek im Diamond Mountain District im nördlichen Napa Valley stammt. Die Philosophie des Weinguts ist, dass unterschiedliche Böden unterschiedliche Aromen in den Wein bringen.
Die Parzelle Gravelly Meadow wurde 1968 auf braunen , steinigen Böden angepflanzt und nimmt etwa 2 Hektar des Weinguts ein. Diese steinigen, porösen Böden entwässern schnell und bieten den Reben des Cabernet Sauvignon ein perfektes Maß an Stress. Obwohl die Höhenlage mit 167 Metern hoch ist, ist sie hier viel flacher als anderswo auf dem Weingut. Die Reben werden von Hand geerntet, da Diamond Creek in erster Linie Landwirte sind.

Weinherstellung

Nach der Ernte werden die Trauben für eine kurze Kaltmazeration von 4 bis 5 Tagen entrappt. Der Most wird dann in Edelstahltanks mit einer 9-tägigen Maischestandzeit vergoren. Schließlich wird der Wein 21 Monate lang in neuen französischen Eichenfässernausgebaut .
Der endgültige Verschnitt vor der Abfüllung besteht aus 78,5% Cabernet Sauvignon, 8,2% Merlot, 8% Malbec und 5,1% Petit Verdot.

Verkostung

Diamond Creek Gravelly Meadow hat eine ausgeprägte mineralische Qualität. Die Tannine sind gut definiert und elegant. Erwarten Sie erdige Eigenschaften, mit Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis, Pflaumen und Brombeeren und Noten von Graphit, Salbei und schwarzem Tee. Für diejenigen, die einen zurückhaltenden und eleganten Ausdruck von Cabernet Sauvignon bevorzugen, ist dieser Wein eine fantastische Wahl für jeden Genießer.

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