50% réduction à partir de 278,79₣ de commande
Durée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.

Bouteilles	Prix	À partir de 278,79₣
1-6	9,36₣	4,68₣ (-4,68₣)
7-12	15,03₣	7,51₣ (-7,51₣)
13-18	23,53₣	11,77₣ (-11,77₣)
19-24	27,31₣	13,66₣ (-13,66₣)
25-30	33,93₣	16,96₣ (-16,96₣)
31-36	37,71₣	18,85₣ (-18,85₣)
37-42	43,38₣	21,69₣ (-21,69₣)
43-48	47,16₣	23,58₣ (-23,58₣)
49-54	52,83₣	26,41₣ (-26,41₣)
55-60	56,61₣	28,30₣ (-28,30₣)
TVA comprise

Diamond Creek Gravelly Meadow 2021

Name: Diamond Creek Gravelly Meadow 2021
Brand: Vignoble Diamond Creek Vineyards
Price: 605.18 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

605,18₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Diamond Creek Vineyards
Napa Valley

Autres millésimes: 2022

Disponible dans 3 jours

Points Parker: 94

Points Peñin:

Acheter

605,18₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Acheter

Robert Parker's Wine Advocate

Le Cabernet Sauvignon Gravelly Meadow 2021 comprend 16 merlots et 8 malbecs. C'est un vin de fruits rouges, avec des cerises éclatantes complétées par des notes d'herbes. En bouche, le vin est mi-corsé à corsé, soyeux et élégant, avec des notes de chêne grillé et de baies rouges qui persistent en fin de bouche. Peu tannique, il devrait être accessible d'ici quelques années et se boire pendant au moins 10 à 15 ans. Avec seulement 267 caisses produites, il s'agit de la plus petite production des trois vins monocépages de cette année.

Caractéristiques

Alcool

14.1%

Raisin

Cabernet Sauvignon

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Vieilli en fûts de chêne français neufs.

Description

Le Diamond Creek Gravelly Meadow est un vin issu des vignobles de Diamond Creek, situés dans le district de Diamond Mountain, au nord de la Napa Valley. La philosophie de la cave est que des sols différents apportent des saveurs différentes au vin.
La parcelle Gravelly Meadow a été plantée en 1968 sur un sol brun et caillouteux et couvre environ 2 hectares du domaine. Ces sols pierreux et poreux se drainent rapidement, offrant aux vignes de cabernet sauvignon un niveau de stress parfait. Bien que l'altitude soit élevée, 167 mètres, elle est beaucoup plus plate ici qu'ailleurs sur la propriété. Les vignes sont vendangées à la main, car Diamond Creek est avant tout une exploitation agricole.

La vinification

Après la récolte, les raisins sont égrappés pour une courte macération à froid de 4 à 5 jours. Le moût est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec 9 jours de macération. Enfin, le vin est élevé pendant 21 mois en barriques neuves de chêne français.
L'assemblage final avant la mise en bouteille est composé de 78,5 % de cabernet sauvignon, 8,2 % de merlot, 8 % de malbec et 5,1 % de petit verdot.

Goût

Le Diamond Creek Gravelly Meadow présente une qualité minérale distinctive. Les tanins sont bien définis et élégants. Les arômes de fruits noirs (cassis, prune, mûre) et les notes de graphite, de sauge et de thé noir s'accompagnent de caractéristiques terreuses. Pour ceux qui préfèrent une expression sobre et élégante du cabernet sauvignon, ce vin est un choix fantastique pour tout connaisseur.

50% réduction à partir de 278,79₣ de commande
Durée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.

Bouteilles	Prix	À partir de 278,79₣
1-6	9,36₣	4,68₣ (-4,68₣)
7-12	15,03₣	7,51₣ (-7,51₣)
13-18	23,53₣	11,77₣ (-11,77₣)
19-24	27,31₣	13,66₣ (-13,66₣)
25-30	33,93₣	16,96₣ (-16,96₣)
31-36	37,71₣	18,85₣ (-18,85₣)
37-42	43,38₣	21,69₣ (-21,69₣)
43-48	47,16₣	23,58₣ (-23,58₣)
49-54	52,83₣	26,41₣ (-26,41₣)
55-60	56,61₣	28,30₣ (-28,30₣)
TVA comprise