Cosmic El Teu Mar Les Meves Muntanyes 2023
£27,86 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Garnacha, Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Cariñena Blanca, Cariñena
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
50% Grenache (Domaine Yoyo) und 50% Carignan (Cosmic) mit 10 Tagen spontaner Kohlensäuremazeration mit Schalen und Stielen und autochthonen Hefen in Edelstahltanks. Reifung auf der Hefe für 3 Monate. Ungefiltert und mit leichtem Schwefelgehalt abgefüllt.
Beschreibung
Der Wein Cosmic El Teu Mar Les Meves Muntanyes ist ein einzigartiger Ausdruck von Freundschaft und Terroir, der die roten, weißen und grauen Garnachas von Banyuls (Meer) und die weißen, grauen und roten Carignan von Agullana (Berge) vereint. Dieser Tafelwein aus den Regionen Banyuls und Empordà ist auf 980 Flaschen limitiert und spiegelt eine sorgfältige Auswahl und die Konzentration auf Qualität wider.
Die Reben werden biologisch angebaut und stehen auf Schiefer- und Granitsandböden in Höhenlagen zwischen 150 und 650 Metern. Die Reben sind hauptsächlich nach Süden und Südosten ausgerichtet und profitieren von einem vorpyrenäischen Mittelmeerklima. Die Rebstöcke werden traditionell mit dem Kelch beschnitten, um die alten Weinbaupraktiken zu respektieren.
Weinherstellung
Die Weinbereitung umfasst eine Handlese, bei der 50 % der Garnacha-Trauben einer 10-tägigen Kohlensäuremazeration unterzogen und anschließend gepresst werden. Die anderen 50 %, die aus Carignan bestehen, werden mit den Füßen getreten und 7 Tage lang mit den Schalen und Stielen eingemaischt, bevor sie gepresst werden. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein wird 3 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut, ohne Filterung oder Stabilisierung, und enthält weniger als 10 mg/l Gesamtsulfite.
Geschmack
Der Cosmic El Teu Mar Les Meves Muntanyes bietet eine lebendige und fesselnde Palette von Aromen. Mit jedem Schluck entfalten sich Noten von Heidelbeeren, roten Kirschen, Granatäpfeln und Himbeeren, die eine Symphonie roter Früchte bilden und den Gaumen erfreuen. Dieser Wein zeichnet sich durch weiche Tannine aus, die ihn besonders zugänglich und angenehm machen. Der Säuregehalt ist mittelhoch und verleiht ihm eine Frische, die die Süße der Früchte perfekt ausgleicht. Mit einem mittleren Alkoholgehalt und einem mittelschweren Körper ist dieser Wein eine elegante und gut strukturierte Option.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £252,44* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,51 | £0,00 (-£8,51) |
| 7-12 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 13-18 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 19-24 | £17,03 | £0,00 (-£17,03) |
| 25-30 | £20,49 | £0,00 (-£20,49) |
| 31-36 | £25,24 | £0,00 (-£25,24) |
| 37-42 | £29,44 | £0,00 (-£29,44) |
| 43-48 | £31,32 | £0,00 (-£31,32) |
| 49-54 | £37,31 | £0,00 (-£37,31) |
| 55-60 | £39,19 | £0,00 (-£39,19) |
| inklusive MwSt | ||
