Château Pavie 2009
530,66€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Während die Perser vielleicht denken, dass der 2005er der Gipfel der Weinherstellung bei Pavie ist, macht dieser Jahrgang sicherlich sowohl dem 2005er als auch dem 2000er ernsthafte Konkurrenz. Es ist sicherlich der opulenteste und luxuriöseste Wein, den Pavie je gemacht hat (und das will schon etwas heißen). Pavie's Stil mit niedrigen Erträgen, reifen Früchten und ernsthafter Extraktion produziert, selbst in leichteren Jahrgängen, einen sehr konzentrierten und dichten Wein, aber in den großen Jahren sind die Ergebnisse legendär. Dieser Wein hat eine tintige violette Farbe und eine atemberaubend süße, reife Nase von Maulbeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und Weihrauch. Die Eiche ist in den Aromen immer noch präsent, ebenso wie in dem vollmundigen, sehr konzentrierten, wolkenkratzerartigen Mundgefühl und der Textur. Dieser Wein fühlt sich fast so an, als ob man seinen Gaumen darin verlieren könnte, so dicht und tief ist er, doch gleichzeitig besitzt er seidige Tannine und eine ziemlich bemerkenswerte Reinheit, Balance und ein gutes 60-Sekunden-plus Finish. Dies ist ein erstaunlicher Wein, der wahrscheinlich in 5-10 Jahren trinkbar sein wird (obwohl er aufgrund der üppigen Textur des Jahrgangs auch jetzt schon getrunken werden könnte), und wiederum scheint er 50 oder mehr Jahre Langlebigkeit zu haben. Er ist eindeutig eine moderne Bordeaux-Legende.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Malolaktische Gärung und Reifung zwischen 18 und 24 Monaten in neuen französischen Eichenfässern.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
