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Celia Vizcarra 2021

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Bodegas Vizcarra
Ribera del Duero

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Merkmale

Weintyp

Rotwein mit Crianza

Wein-Pairing

Rotes Fleisch, Wild

Weinstil

Kräftig und strukturiert

Gelegenheiten

Geschenk

Weingut

Bodegas Vizcarra

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Kastilien und León

Herkunftsbezeichnung

Ribera del Duero

Alkohol

14.5%

Rebsorten

Tinto Fino, Garnacha

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Vergoren in neuen offenen Fässern von 400 Litern Inhalt. 16 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.

Beschreibung

Celia Vizcarra ist ein reifer Rotwein, der hauptsächlich aus Tempranillo hergestellt und mit einer kleinen Menge roter Garnacha von der Weinkellerei Bodegas Vizcarra unter der Appellation Ribera del Duero ergänzt wird.
Die Tempranillo-Trauben stammen aus einem über 60 Jahre alten Weinberg, der mit Kelch- und Spalierreben bepflanzt ist.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und in 15-kg-Behältern in die Kellerei transportiert, wo sie auf dem Tisch selektiert und vor der Gärung 25 Tage lang in neuen, offenen 400-Liter-Fässern abgebeert werden, mit dreimaligem täglichem Abstechen bei einer Temperatur von 27 ºC, um so viel wie möglich aus den Trauben herauszuholen.
Die malolaktische Gärung findet in amerikanischen Eichenfässern statt. Schließlich wird der Wein 16 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.

Geschmack

Der Celia Vizcarra ist ein Rotwein mit intensiven, anhaltenden Aromen, einer guten Menge an Früchten und würzigen Noten.
Im Mund ist er frisch, vollmundig und einhüllend, mit raffinierten und eleganten Tanninen, einer erfrischenden Säure und einem sehr langen und anhaltenden Abgang.

Ein komplexer und eleganter Rotwein

Celia Vizcarra ist einer der exklusivsten Weine einer sehr selektiven und gut konzipierten Weinkellerei, ein wirklich exklusiver Wein aus der Ribera!
Dieser Rotwein, der den Namen einer Frau trägt, verdankt seinen Namen der ersten Tochter von Juan Carlos Vizcarra, dem Gründer der Bodegas Vizcarra, einem leidenschaftlichen Weinliebhaber, der beschloss, in die Fußstapfen seiner Familie zu treten.
Im gastronomischen Bereich ist dieser Wein besonders empfehlenswert für Abendessen mit Freunden oder als Geschenk und als Begleiter von Rindfleisch, Wild, gebratenem rotem Fleisch, Großwild, Braten und iberischem Schinken aus Eichelmast, unter anderem.
Und Sie, haben Sie diesen fantastischen Wein schon probiert? Sagen Sie uns, was Sie davon halten!

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