Cascina Degli Ulivi Montemarino 2021
29,73₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Pellikuläre Kaltmazeration für 3 Tage vor der spontanen alkoholischen Gärung und Reifung für 11 Monate in alten 1.500 Liter Eichenfässern.
Beschreibung
Cascina Degli Ulivi Montemarino ist ein Wein, der zur Selbstbeobachtung und Entdeckung einlädt. Er verkörpert die Essenz des natürlichen und biodynamischen Weinbaus, eine Philosophie, die von Stefano Bellotti, dem Schöpfer dieses außergewöhnlichen Weins, treu verfolgt wird.
Der Montemarino wird aus der weißen Rebsorte Cortese hergestellt und stammt, wie der Name schon sagt, aus dem Weinberg Montemarino, der auf einem der höchsten Hügel von Gavi liegt. Dieser Weinberg wird nach biodynamischen Praktiken bewirtschaftet, was eine Produktion garantiert, die die Umwelt und die Essenz der Traube respektiert. Der Boden, auf dem er wächst, ist lehmig-kalkhaltig, hat eine starke Südlage und wird von den Meereswinden begünstigt. Die Weinlese findet zwischen Ende September und Anfang Oktober statt. Die Trauben werden von Hand in kleinen, 20 kg schweren Kisten geerntet.
Weinherstellung
Es wird keine Mazeration auf den Schalen durchgeführt und die Gärung beginnt innerhalb von 24 Stunden nach dem Eintreffen der Trauben in der Kellerei. Es werden autochthone Hefen verwendet und die malolaktische Gärung wird durchgeführt. Es ist wichtig zu erwähnen, dass dem Wein keine Sulfite zugesetzt werden, was ihn zu einer natürlichen und reinen Wahl für Weinliebhaber macht.
Probieren Sie
Der Montemarino zeichnet sich durch einen reichen, komplexen und würzigen Wein aus. Er repräsentiert den anregenden und direkten Charakter der Cortese-Traube mit Aromen von reifen Früchten. Sein Geschmack entwickelt sich mit der Zeit und bietet eine angenehme Weichheit, besonders nach 2 oder 3 Jahren. Stefano Bellotti beschreibt diesen Wein als die "geheimnisvolle weibliche Seele", ein Wein, der zur Selbstbeobachtung einlädt und nicht alle seine Geheimnisse bei der ersten Verkostung preisgibt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,82₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,82₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 13-18 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 19-24 | 18,81₣ | 0,00₣ (-18,81₣) |
| 25-30 | 22,64₣ | 0,00₣ (-22,64₣) |
| 31-36 | 27,88₣ | 0,00₣ (-27,88₣) |
| 37-42 | 32,51₣ | 0,00₣ (-32,51₣) |
| 43-48 | 34,59₣ | 0,00₣ (-34,59₣) |
| 49-54 | 41,21₣ | 0,00₣ (-41,21₣) |
| 55-60 | 43,29₣ | 0,00₣ (-43,29₣) |
| inklusive MwSt | ||
