Casa Castillo Las Gravas 2021
45,73₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Weitere Flaschegrössen: Magnum
Letzte 2 Flaschen. Sofortiger Versand
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 Las Gravas enthält Trauben von einem 2006 gepflanzten Weinberg (der bereits zum 2020er beigetragen hat) und hat dem Wein ein feines Profil verliehen, mit mehr Frische und sortentypischen Monastrell-Noten, ein rustikal-elegantes Gefühl. Er behält das unglaubliche Qualitätsniveau des 2020er bei, mit Jumilla-Typizität; er ist mediterran, kraftvoll und energisch, mit ausgewogenen 15 Alkohol und einem kalkigen, felsigen, steinigen Gefühl im Abgang. Er enthält immer etwa 8 bis 12 Garnacha. Die Produktion ist auf 37.905 (nummerierte) Flaschen gestiegen. Er wurde im Juni 2023 abgefüllt, da sie eine längere élevage durchführten. Dieser Wein reifte zu 100 in Eichenfässern; die 500-Liter-Fässer wurden für diesen Wein und für Pie Franco aufgegeben.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
16 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Beschreibung
Las Gravas stammt aus einem spektakulären, über 40 Jahre alten Weinberg namens "Las Gravas". Dieser Weinberg hat eine Nordausrichtung und sehr steinige Böden. Die Pflanzen werden in Kelchbauweise angebaut und trocken bewirtschaftet, mit geringen Erträgen zwischen 12 und 15 Hektolitern pro Hektar. Dieser Wein ist ein Wunder für sich und spiegelt das Wesen und die Tradition der Weinkellerei Casa Castillo wider.
Weinherstellung
Las Gravas zeichnet sich durch seine Zusammensetzung aus 92 % Monastrell und 8 % Garnacha Fina aus. Jede Sorte wird separat in unterirdischen Bottichen mit einheimischen Hefen vergoren. Während dieses Prozesses wird die Temperatur zwischen 30º und 32º Celsius gehalten, wobei 25% ganze Trauben verwendet werden.
Anschließend wird die malolaktische Gärung in Bottichen durchgeführt. Der Wein wird 16 Monate lang in 5.000-Liter-Fässern und 500-Liter-Eichenfässern ausgebaut.
Verkostung
Der Las Gravas hat eine mittelhohe kirschrote Farbe. In der Nase dominieren Noten von reifen roten Früchten, mineralische Noten wie Kalkstein und würzige Anklänge wie Nelken. Auch Noten von Tabakblättern sind wahrnehmbar, was ihm eine gute Komplexität verleiht.
Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, fein, frisch und fleischig zugleich. Er hat eine hervorragende Ausgewogenheit und eine robuste Struktur, was zu einem intensiven und lang anhaltenden Geschmack führt. Es handelt sich um einen Wein, der eine perfekte Arbeit mit der Rebsorte Monastrell widerspiegelt, indem er deren Rustikalität zähmt und einen fruchtigen und fleischigen Geschmack bietet. Die Garnacha ist zwar in geringerem Maße vorhanden, bringt aber Frische und Flüssigkeit in den Mund und enthüllt nach und nach Nuancen von schwarzen Früchten, blauen Blumen und einen mineralischen Abgang, der das Terroir hervorhebt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,38₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,14₣ | 0,00₣ (-41,14₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
