Bonnet Ponson Seconde Nature 1er Cru
65,15€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 9 Monate in gebrauchten Eichenfässern und Bottichen. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten. Ungefiltert abgefüllt.
Beschreibung
Der Bonnet Ponson Seconde Nature 1er Cru wird aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier unter der Bezeichnung Champagne hergestellt.
Die Trauben stammen von Parzellen in den Terroirs von Chamery, einem als Premier crue klassifizierten Dorf in der Montagne de Reims.
Weinherstellung
Nach der Handlese wird der Wein innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte gepresst und mit 7% rotem Champagner aus den Hügeln verschnitten. Die erste Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in 228 Liter fassenden alten Eichenfässern auf der Feinhefe, die Reifung dauert 9 Monate vor der Abfüllung.
Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit einer Dosierung zwischen 0 und 4 g/L. Der Wein reift mindestens weitere 24 Monate in der Flasche. Dieser Champagner wird ganz ohne Sulfite und Zusatzstoffe hergestellt und ist ungefiltert.
Geschmack
Bonnet Ponson Seconde Nature 1er Cru hat kräuterige und würzige Noten, fruchtige und blumige Aromen. Der Gaumen ist offen, aber nicht aggressiv, dominiert von großer Säure.
Ein leichter und lebendiger Champagner
Dieser Champagner ist hervorragend und spiegelt das Potenzial der nördlichen Terroirs der Montagne de Reims, eines der drei Weinbaugebiete der Champagne, wider.
Gastronomisch eignet er sich hervorragend für Abendessen mit Freunden, Geschäftsessen und als Begleitung zu rotem Fleisch und Meeresfrüchten.
Und Sie, gefällt Ihnen dieser Champagner von der Weinkellerei Bonnet Ponson? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Bonnet Ponson Seconde Nature Rosé de Macération 1er Cru
76,26€
72,47€/ud (-5%)
