Bimbache Tinto 2024
£30,55 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der rote 2024 Bimbache Tinto ist ein Verschnitt der wichtigsten roten Trauben, die auf der Insel angebaut werden - Listán Negro, Verijadiego Negro und Baboso Negro -, wobei alle Parzellen und Trauben am selben Tag geerntet werden. Er wurde mit 10 vollen Trauben vergoren und reifte neun Monate lang in Edelstahl auf der Hefe. Er hat eine stechende Nase nach rauchigem Speck und gekochtem Schinken und ist etwas reduktiver, mit einer hellen rubinroten Farbe, die tiefer ist als die des Chivo. Er hat einen Kern aus Bimsstein, trockenen Blumen und schwarzem Pfeffer. Im Jahr 2024 wurde früher geerntet, und die Weine haben weniger Reife. Er hat einen Alkoholgehalt von 12 %, einen pH-Wert von 3,33 und einen Säuregehalt von 6,7 Gramm, einen mittleren Körper und sehr feine Tannine. Dieser 2024er zeichnet sich durch mehr Präzision und Frische aus. 800 Flaschen wurden im Juni 2025 unraffiniert und unfiltriert abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Listán Negro, Vijariego Negro, Listán Blanco, Vijariego Blanco, Forastera
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, entrappte Trauben und 2-wöchige Mazeration. Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und in Demijohns (25%). Ungeklärt und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Der Bimbache Tinto ist ein Wein, der aus dem sonnigen und halbtrockenen südlichen Teil von El Hierro stammt. Diese Region zeichnet sich durch ihre gemischten Böden aus vulkanischem Sand, Asche und Lehm aus. Auf diesen traditionell bepflanzten Weinbergen gedeihen wahrscheinlich Dutzende von Rebsorten, die in den Verschnitt einfließen. Der größte Teil ist jedoch Listán Negro, ergänzt durch kleine Mengen von Vijariego Negro und Listán Prieto.
Weinherstellung
Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle und mit einer zweiwöchigen Mazeration. Anschließend ruht der Wein 12 Monate in Edelstahltanks und wird ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt.
Geschmack
Der Bimbache Tinto hat einen rauen Stil mit Aromen, die an den Charakter der Insel erinnern, insbesondere an die vulkanischen Böden(Schwefel und Apfelwein), sowie an rote Früchte und Pfeffer. Am Gaumen wird er als eleganter und bissiger Wein wahrgenommen, mit schönen Säuren, die für Raffinesse sorgen.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £261,22*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £261,22* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,81 | £0,00 (-£8,81) |
| 7-12 | £11,47 | £0,00 (-£11,47) |
| 13-18 | £14,12 | £0,00 (-£14,12) |
| 19-24 | £17,62 | £0,00 (-£17,62) |
| 25-30 | £21,21 | £0,00 (-£21,21) |
| 31-36 | £26,12 | £0,00 (-£26,12) |
| 37-42 | £30,46 | £0,00 (-£30,46) |
| 43-48 | £32,41 | £0,00 (-£32,41) |
| 49-54 | £38,61 | £0,00 (-£38,61) |
| 55-60 | £40,56 | £0,00 (-£40,56) |
| inklusive MwSt | ||
