Bimbache Tinto 2024
31,13₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El tinto 2024 Bimbache Tinto es un coupage de las principales uvas tintas cultivadas en la isla-Listán Negro, Verijadiego Negro y Baboso Negro-con todas las parcelas y uvas vendimiadas el mismo día. Fermentó con 10 racimos enteros y maduró en acero inoxidable con las lías durante nueve meses. Tiene una nariz punzante de tocino ahumado y jamón cocido y es un poco más reductivo, con un color rubí brillante que es más profundo que el Chivo. Tiene un núcleo de piedra pómez, flores secas y pimienta negra. En 2024, vendimiaron antes y los vinos tienen menos madurez. Tiene 12 de alcohol, un pH de 3,33 y 6,7 gramos de acidez, con un paladar de cuerpo medio y taninos muy finos. Hay más precisión y frescura en estos 2024. se llenaron 800 botellas sin clarificar ni filtrar en junio de 2025.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.0%
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, vendimia despalillada y maceración de 2 semanas. Crianza en barricas de roble francés de 500 litros y en demijuanas (25%). Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
Bimbache Tinto es un vino que proviene de la soleada y semiárida parte sur de El Hierro. Esta región se caracteriza por sus suelos mixtos de arenas volcánicas, cenizas y arcilla. Estos viñedos tradicionalmente plantados albergan probablemente docenas de variedades que terminan en la mezcla. Sin embargo, la mayoría es Listán Negro, complementado con pequeñas cantidades de Vijariego Negro y Listán Prieto.
Elaboración
La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable sin control de temperatura y con una maceración de dos semanas. Seguidamente, el vino reposa en acero inoxidable 12 meses, y se embotella sin clarificar ni filtrar.
Sabor
Bimbache Tinto presenta un estilo crudo, con aromas que evocan el carácter de la isla, en particular sus suelos volcánicos (azufre y sidra), así como frutos rojos y pimienta. En boca, se percibe como un vino elegante y mordaz, con hermosos ácidos que aportan refinamiento.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 183,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,34₣ | 0,00₣ (-6,34₣) |
| 7-12 | 6,34₣ | 0,00₣ (-6,34₣) |
| 13-17 | 11,85₣ | 0,00₣ (-11,85₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,60₣ | 0,00₣ (-14,60₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,18₣ | 0,00₣ (-18,18₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,03₣ | 0,00₣ (-21,03₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,70₣ | 0,00₣ (-24,70₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,54₣ | 0,00₣ (-26,54₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,13₣ | 0,00₣ (-31,13₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 32,97₣ | 0,00₣ (-32,97₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
