Barbadillo Ás de Mirabrás 2023
11,51€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der sehr junge Weißwein 2023 Ás de Mirabrás ist ihr Einstieg in diesen Stil, der aus einer Auswahl alter Rebstöcke auf Albariza-Böden in Cerro Pelado, Macharnudo Bajo und Burujena stammt. Er wurde auf traditionelle Weise hergestellt, in Edelstahl mit lokalen, von der Kellerei ausgewählten Hefen vergoren und in der Flasche gereift. Dieser Wein wurde zum ersten Mal im Jahr 2019 hergestellt, wobei alte Rebstöcke aus verschiedenen Pagos ausgewählt, bei der Reife geerntet und nach einigen Monaten gemischt wurden, auf der Suche nach Reinheit, ohne Einmischung oder Make-up, Rebsorte auf der Suche nach Einfachheit und Mineralität. Es hat 13 Alkohol und einen pH-Wert von 3,3. Obwohl der Wein in seiner Jugend recht neutral und streng wirkt, entwickelt er sich in der Flasche unerwartet und entwickelt Noten von Diesel. Geradlinig und frisch. 14.000 produzierte Flaschen. Er wurde im April 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, wo er ruht, um den Wein natürlich zu klären.
Beschreibung
Barbadillo Ás de Mirabrás ist ein Weißwein, der von Bodegas Barbadillo hergestellt wird und den maximalen Ausdruck der Rebsorte Palomino zum Vorschein bringen soll. Dieser Wein stammt von alten Rebstöcken, die auf Albariza-Böden in der Region Cádiz angebaut werden, und zwar in den historischen Landgütern Miraflores, Añina, Macharnudo, Campix und Santa Lucía. Die Produktion ist begrenzt, es werden jährlich nur 20.000 Flaschen abgefüllt.
Weinherstellung
Der Herstellungsprozess des Barbadillo Ás de Mirabrás umfasst die Gärung des Mostes in Edelstahltanks, in denen der Wein nach der Ernte zur natürlichen Klärung ruht. Er wird nicht in Fässern gelagert, so dass die Frische und der reine Charakter der Trauben erhalten bleiben. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einem pH-Wert von 3,25 spiegelt dieser Wein seine südliche Herkunft wider, wo die klimatischen Bedingungen und die weißen Böden sein Profil beeinflussen.
Probieren Sie
Der Barbadillo Ás de Mirabrás bietet einen komplexen Geschmack mit einer frischen und gut definierten Struktur. Am Gaumen zeichnet er sich durch Noten von reifen Früchten wie Pfirsich aus, die von Nuancen von getrockneten Kräutern und Blumen wie Blütenstaub begleitet werden. Seine Textur ist geschmeidig, leicht honigartig und bietet ein Gleichgewicht zwischen Säure und Strenge. Dieser Wein überrascht durch seinen salzigen Charakter, der wahrscheinlich auf die Nähe der Weinberge zum Meer zurückzuführen ist und ihm einen langen, angenehmen Abgang verleiht.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
