Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente
12,75€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodegas Barbadillo
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Verfügbar in 1 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Arboledilla Poniente Manzanilla Pasada En Rama aus dem Saca Junio 2017 ist ein Manzanilla, der auf der kühleren Seite der Arboledilla-Kellerei reift, auf der Westseite zum Meer hin, wo die Fenster offen gehalten werden, um die Meeresbrise einzufangen. Dies ist die übliche Konfiguration der Sherry-Kellereien, aber das Besondere hier ist, dass diese Höhle 180 Meter lang ist und der Kontrast von einer Seite zur anderen größer ist als in den meisten Kellereien. Die im Osten und die im Westen gereiften Weine sind sehr unterschiedlich, und man wollte diese Unterschiede einfangen und der Öffentlichkeit zeigen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Biologischer Ausbau unter velo flor für 5 bis 6 Jahre nach dem System criaderas und soleras in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Beschreibung
Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente ist ein Wein, der die Tradition und Einzigartigkeit von Sanlúcar de Barrameda widerspiegelt. Er wird aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt, die die Grundlage der meisten Manzanillas bildet. Diese spezielle Ausgabe stammt von Rebstöcken, die in dem dem Westwind zugewandten Bereich der Kellerei stehen, einem Seewind, der vom Atlantik her weht und einen erheblichen Einfluss auf die Reifung des Weins hat.
Ausarbeitung
Die Weinbereitung erfolgt nach dem traditionellen System der Criaderas und Soleras, bei dem der Wein in Eichenfässern unter einem Flor-Schleier reift. Dieser Schleier, eine natürliche Hefeschicht, die sich auf der Oberfläche des Weins bildet, ist unerlässlich, um seine frischen und salzigen Eigenschaften zu erhalten, indem er die Flüssigkeit vor dem Kontakt mit Sauerstoff schützt. Der Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente wird länger gereift als der herkömmliche Manzanilla, was ihn zu einem Manzanilla Pasada macht und ihm mehr Komplexität und einen reiferen Charakter verleiht.
Geschmack
Der Geschmack des Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente ist ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das durch den Einfluss des westlichen Seewinds bestimmt wird. Am Gaumen ist der Wein frisch und hat einen ausgeprägten Salzgehalt, der ihn von anderen Manzanillas abhebt. Man erkennt Noten von Mandeln, Hefe und leichte mineralische Anklänge, die seine lange Reifung unter dem Flor-Schleier widerspiegeln. Seine weiche Textur und sein lang anhaltender Abgang machen ihn zu einem idealen Wein für den individuellen Genuss und für den Vergleich mit seinem Pendant, dem Arboledilla Levante.
Dieser Wein fängt die Essenz der Weinkellereien von Sanlúcar de Barrameda ein und bringt den Einfluss des Terroirs und die einzigartigen Bedingungen der Region mit sich. Ideal für Genießer, die tiefe Nuancen und eine sensorische Reise durch Zeit und Raum erkunden möchten.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
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| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
