Alphonse Mellot Génération XIX 2018
79,86€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der Sancerre Génération Dix-Neuf (XIX) 2018 öffnet sich mit einem sehr klaren, reinen und angesichts des warmen und trockenen Jahrgangs schön frischen und mineralischen Bouquet mit Feuerstein- und Hefenoten, die sich mit Aromen von weißen Früchten vermischen. Großzügig fruchtig, aber auch salzig, rein und spannend am Gaumen, ist dies ein vollmundiger und eleganter, aber spannender Sancerre 2018 mit einem spektakulär langen und jodhaltigen Abgang. 13 angegebener Alkohol. Naturkork. Verkostung im Januar 2022.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
10 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Der Alphonse Mellot Génération XIX ist ein erhabener Ausdruck des französischen Weinbaus und der Önologie. Dieser Weißwein aus der renommierten Region Sancerre wird ausschließlich aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt, die sich durch ihre Frische und aromatische Komplexität auszeichnet. Die Cuvée Génération XIX stammt von alten Rebstöcken aus La Moussière mit einem Durchschnittsalter von 87 Jahren, was dem Wein eine einzigartige Konzentration und Tiefe verleiht.
Weinherstellung
Die Herstellung des Alphonse Mellot Génération XIX erfolgt nach einem sorgfältigen und umweltfreundlichen Verfahren. Die Trauben werden in kleinen Kisten von 25 kg geerntet, um ihre Unversehrtheit zu gewährleisten, und werden auf einem Sortiertisch sorgfältig ausgewählt. Die Weinbereitung beginnt mit dem Pressen, gefolgt von einer statischen Umfüllung bei niedriger Temperatur. Die Gärung erfolgt in kegelstumpfförmigen Behältern mit einem Fassungsvermögen von 900 Litern, was eine subtile Integration der Aromen und Geschmacksstoffe ermöglicht.
Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe über einen Zeitraum, der je nach Jahrgang variiert und im Allgemeinen zwischen 10 und 12 Monaten liegt. Dieser Prozess bereichert den Wein und verleiht ihm eine komplexere Textur und eine längere Lebensdauer.
Probieren Sie
Der Alphonse Mellot Génération XIX ist ein Wein, der vom ersten Schluck an fesselt. Sein Bouquet ist eine harmonische Mischung aus Reife und Frische, mit Noten von Honig, Zitrone, Akazie, Trockenfrüchten und einem Hauch von jodhaltigem Mineral. Mit der Belüftung wird es durch Nuancen von Bienenwachs, Lebkuchen und Minzzitrone bereichert.
Am Gaumen ist der Wein voll und frisch, mit einer überraschenden Fülle und Kraft. Im Auftakt ist er offen und in eine weiche Textur gehüllt, die von der Säure perfekt ausgeglichen wird. Im mittleren Teil des Gaumens, der zunächst zurückhaltend ist, entfalten sich die Aromen von gerösteten Haselnüssen. Der Abgang ist reichhaltig und mündet in eine lebendige Frische, die den jodhaltigen mineralischen Charakter unterstreicht, gefolgt von einer leichten pflanzlichen Bitterkeit, die lange nachklingt.
Dieser Wein ist ein Beispiel für das Gleichgewicht zwischen Reichtum und Festigkeit, Entwicklung und Frische, was ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für Kenner und Liebhaber von gutem Wein macht.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Alphonse Mellot Génération XIX Rouge 2019
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Alphonse Mellot Génération XIX Rouge 2018
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