visar 1 till 8 av 8 (1 Pages)
Köp Vin från Antoine Jobard
Antoine Jobards vingård ligger i Meursault, en prestigefylld kommun i Burgundy-regionen i Frankrike. Vingårdens historia går tillbaka flera generationer, ursprungligen känd som François Jobard, sedan François & Antoine Jobard, och slutligen antog namnet Antoine Jobard, vilket återspeglar Antoines växande betydelse för förvaltningen och driften av vingården.
Vingårdar
Antoine Jobards vingårdar sträcker sig över nästan sex hektar, belägna på några av Meursaults bästa skiften. Bland parcellerna finns Genevrières, Poruzots och Charmes, som är de mest prestigefyllda vingårdarna. Dessutom äger vingården fyra Bourgogne-tomter och flera vingårdar i byar, såsom En la Barre och Les Tillets. Under 2019 förvärvade Antoine nya Pinot Noir-vingårdar från den tidigare vingården i Pommard, André Mussy, och utökade sin portfölj med vingårdar i Pommard Epenots, Pézerolles och Les Saussilles, samt några skiften i Volnay och Beaune Premiers Crus.
Jordmånen i dessa vingårdar är varierad och rik på mineraler, vilket bidrar till den distinkta karaktären hos vingårdens viner. Burgunds klimat, med kalla vintrar och varma somrar, är idealiskt för odling av de druvsorter som Antoine Jobard använder, vilket möjliggör optimal mognad och utveckling av komplexa smaker.
Filosofi
Vinframställningsfilosofin på Antoine Jobards vingård fokuserar på att upprätthålla familjetraditioner samtidigt som man anpassar sig till klimat- och marknadsförändringar. François Jobard, under sin ledning, implementerade ekologiska metoder, undviker användning av herbicider och bekämpningsmedel och noggrann beskärning och ogräsrensning. Antoine har följt dessa metoder och har lett vingården till ekologisk certifiering efter 13 år.
Vid vinframställningen tillsätts ingen jäst, mycket lite nytt trä används och ingen filtrering utförs. Antoine använder 15% ny ek, huvudsakligen från Damy de Meursault cooperage. Det sker ingen bâtonnage och jäsningen sker på en hög nivå av fasta ämnen, vilket är nyckeln till den kraftfulla, långlivade stilen i hans viner. Jäsningen är notoriskt långsam och vinerna kan ligga kvar på fat i upp till 20 månader innan de buteljeras, enligt vingårdens tradition att buteljera senare.
Antoine Jobard kännetecknas av sin ödmjukhet och sin vägran att ta åt sig äran för de utmärkelser han fått för vinernas "nya" stil, som han tillskriver klimatförändringar snarare än sina egna insatser. Antoines viner är mer öppna i sin ungdom än hans fars, med ökad precision och transparens och mindre reduktion.
Även om Antoine Jobards vingård inte har några Grand Cru-vingårdar på grund av sitt läge i Meursault, producerar den viner som många anser vara av Grand Cru-standard. Dessa viner utmärker sig för sitt djup, sin struktur och sin lagringskapacitet och befäster Antoine Jobard som en av de mest framstående och respekterade producenterna i Meursault.
Kort sagt, Antoine Jobards vingård representerar en perfekt fusion av tradition och modernitet, upprätthåller miljövänliga metoder och anpassar sig till nya klimatutmaningar, allt utan att kompromissa med kvaliteten och den distinkta karaktären hos sina viner. Engagemang och noggrant arbete i både vingården och källaren är kännetecknen för denna berömda vingård i Bourgogne.
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
Köp Vin från Antoine Jobard
Antoine Jobards vingård ligger i Meursault, en prestigefylld kommun i Burgundy-regionen i Frankrike. Vingårdens historia går tillbaka flera generationer, ursprungligen känd som François Jobard, sedan François & Antoine Jobard, och slutligen antog namnet Antoine Jobard, vilket återspeglar Antoines växande betydelse för förvaltningen och driften av vingården.
Vingårdar
Antoine Jobards vingårdar sträcker sig över nästan sex hektar, belägna på några av Meursaults bästa skiften. Bland parcellerna finns Genevrières, Poruzots och Charmes, som är de mest prestigefyllda vingårdarna. Dessutom äger vingården fyra Bourgogne-tomter och flera vingårdar i byar, såsom En la Barre och Les Tillets. Under 2019 förvärvade Antoine nya Pinot Noir-vingårdar från den tidigare vingården i Pommard, André Mussy, och utökade sin portfölj med vingårdar i Pommard Epenots, Pézerolles och Les Saussilles, samt några skiften i Volnay och Beaune Premiers Crus.
Jordmånen i dessa vingårdar är varierad och rik på mineraler, vilket bidrar till den distinkta karaktären hos vingårdens viner. Burgunds klimat, med kalla vintrar och varma somrar, är idealiskt för odling av de druvsorter som Antoine Jobard använder, vilket möjliggör optimal mognad och utveckling av komplexa smaker.
Filosofi
Vinframställningsfilosofin på Antoine Jobards vingård fokuserar på att upprätthålla familjetraditioner samtidigt som man anpassar sig till klimat- och marknadsförändringar. François Jobard, under sin ledning, implementerade ekologiska metoder, undviker användning av herbicider och bekämpningsmedel och noggrann beskärning och ogräsrensning. Antoine har följt dessa metoder och har lett vingården till ekologisk certifiering efter 13 år.
Vid vinframställningen tillsätts ingen jäst, mycket lite nytt trä används och ingen filtrering utförs. Antoine använder 15% ny ek, huvudsakligen från Damy de Meursault cooperage. Det sker ingen bâtonnage och jäsningen sker på en hög nivå av fasta ämnen, vilket är nyckeln till den kraftfulla, långlivade stilen i hans viner. Jäsningen är notoriskt långsam och vinerna kan ligga kvar på fat i upp till 20 månader innan de buteljeras, enligt vingårdens tradition att buteljera senare.
Antoine Jobard kännetecknas av sin ödmjukhet och sin vägran att ta åt sig äran för de utmärkelser han fått för vinernas "nya" stil, som han tillskriver klimatförändringar snarare än sina egna insatser. Antoines viner är mer öppna i sin ungdom än hans fars, med ökad precision och transparens och mindre reduktion.
Även om Antoine Jobards vingård inte har några Grand Cru-vingårdar på grund av sitt läge i Meursault, producerar den viner som många anser vara av Grand Cru-standard. Dessa viner utmärker sig för sitt djup, sin struktur och sin lagringskapacitet och befäster Antoine Jobard som en av de mest framstående och respekterade producenterna i Meursault.
Kort sagt, Antoine Jobards vingård representerar en perfekt fusion av tradition och modernitet, upprätthåller miljövänliga metoder och anpassar sig till nya klimatutmaningar, allt utan att kompromissa med kvaliteten och den distinkta karaktären hos sina viner. Engagemang och noggrant arbete i både vingården och källaren är kännetecknen för denna berömda vingård i Bourgogne.