Viña Sastre Pesus 2018
£337.35 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Hermanos Sastre
Ribera del Duero
Andra vintages: 2012
Tillgänglig om 1 dagar
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad 22 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
Viña Sastre Pesus är ett ikoniskt Ribera del Duero-vin, omsorgsfullt framställt av Bodegas Hermanos Sastre, ett vinhus med ett gediget rykte för sitt engagemang för kvalitet och tradition. Vinet kommer från vingårdarna Valdecarmen och Bercial, hundraåriga vingårdar som ligger 830 meter över havet, på sluttningar mot floden Duero som gynnar optimal solexponering och naturlig ventilation. Jordmånen består till övervägande del av ler- och kalksten, vilket ger vinet en exceptionell mineralitet och struktur. Klimatet är medelhavsklimat med en tydlig kontinental prägel och kännetecknas av varma somrar och svala nätter som gör att druvorna mognar långsamt och jämnt, bevarar sin syra och förstärker sina aromer.
Detta extraordinära vin består av 85% Tinta del País (Tempranillo), tillsammans med 15% Cabernet Sauvignon och Merlot, en blandning som kombinerar det bästa av spansk tradition med en internationell touch som ger komplexitet och elegans. Druvorna skördas för hand i 12 kg-lådor, följt av ett dubbelt urval av kluster: i vingården och på sorteringsbordet i vineriet. Denna noggrannhet säkerställer att endast druvor av högsta kvalitet används för att göra vinet.
Vinframställning
Vinframställningen av Viña Sastre Pesus följer traditionella metoder i kombination med moderna tekniker för att bevara renheten och karaktären hos terroiren. Malolaktisk jäsning sker i 100% nya franska ekfat, där vinet vilar i 18 månader. Under lagringsprocessen görs fyra omlastningar för att syresätta och förfina vinet, en viktig process som förstärker dess aromer och stabiliserar dess struktur.
Smak
I glaset uppvisar Viña Sastre Pesus en intensiv körsbärsröd färg med granatkant, en indikation på dess koncentration och livslängd. När näsan närmar sig avslöjas en komplex och förförisk aromatisk symfoni, där aromer av plommon, björnbär och mogna svarta frukter sticker ut. Dessa kombineras med eleganta toner av rostat kaffe, kola och söta kryddor som vanilj och kanel från fatlagringen. En delikat mineralisk bakgrund av flinta och skiffer ger en touch av sofistikering, medan toner av sandelträ och timjan framkallar en jordig, frisk karaktär.
På gommen är Viña Sastre Pesus fyllig, omslutande och mycket ihållande. Dess sammetslena textur och ädla tanniner ger en balans mellan kraft och elegans. Smaker av svarta frukter, kakao och engelsk choklad flätas samman med inslag av aromatiska örter och kaffebönor, vilket skapar en lång, minnesvärd avslutning. Det är ett vin som utmärker sig för sin robusta struktur, som kan utvecklas och förbättras i flaskan under många år och lovar oförglömliga stunder för de mest krävande vinälskarna.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.25Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.25 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.36 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.15 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.69 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.29 | £19.15 (-£19.15) |
| 25-30 | £48.88 | £24.44 (-£24.44) |
| 31-36 | £57.22 | £28.61 (-£28.61) |
| 37-42 | £70.56 | £35.28 (-£35.28) |
| 43-48 | £75.38 | £37.69 (-£37.69) |
| 49-54 | £83.04 | £41.52 (-£41.52) |
| 55-60 | £98.96 | £49.48 (-£49.48) |
| VAT inkluderat | ||
