Valtravieso Finca La Atalaya Reserva 2019
28.11₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas y Viñedos Valtravieso
Ribera del Duero
Andra vintages: 2020
Senaste 4 flaskor. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål. Lagring i 15 månader på franska (90%) och amerikanska (10%) ekfat. Lagras i flaskan i totalt 2 år innan den släpps ut på marknaden.
Beskrivning
Valtravieso Finca La Atalaya är ett vin som inbjuder oss att upptäcka rikedomen i Ribera del Duero med varje glas. Vinet produceras av Bodegas Valtravieso, en vingård som har lyckats värdesätta tradition och innovation i sina processer, och är en trogen återspegling av vinmakarens mästerskap och djupa respekt för naturen. Det består huvudsakligen av Tinta Fina (75%), kompletterat med Cabernet Sauvignon (15%) och Merlot (10%), en kombination som ger det en komplex och elegant personlighet. Valtravieso vingårdar ligger på en höjd av 915 meter, vilket är nyckeln till att förstå vinets friskhet och balanserade syra, odlad i jordar som är fattiga på organiskt material, med en sammansättning av kalksten och sten som bidrar till den karakteristiska mineraliteten i detta röda vin.
Vinframställning
Finca La Atalaya är gjord med noggrann uppmärksamhet och följer en process där kvalitet går före allt annat. Druvorna skördas för hand, med ett noggrant urval av druvor både i vingården och i vineriet. Efter en fem dagar lång kall maceration för att utvinna maximalt med fruktaromer genomgår musten en kontrollerad jäsning i rostfria ståltankar, med stansning och överpumpning för att utvinna tanniner och färg. Därefter sker den malolaktiska jäsningen på fat, vilket bidrar till att mjuka upp syran och berika vinets aromatiska profil.
Lagringen sker på franska ekfat i 16 månader, vilket ger eleganta kryddiga och rökiga toner som integreras med frukten. Under denna tid genomförs periodiska omlastningar för att säkerställa vinets klarhet och stabilitet. Efter fatlagringen vilar vinet i flaskan i minst 12 månader för att uppnå en perfekt balans och större aromatisk komplexitet innan det släpps ut på marknaden.
Smak
Den första klunken av Valtravieso Finca La Atalaya är en omslutande upplevelse. Gommen är kraftfull med mogna tanniner som ger en fast men silkeslen struktur. Aromerna påminner om mogna svarta frukter som plommon och björnbär, med fina inslag av söta kryddor och en mineralisk bakgrund som påminner om kalkstenen i marken. När det utvecklas i gommen kan man uppfatta toner av kakao och subtil rostat bröd, resultatet av dess lagring på fat. Ett vin som förför med sin elegans och balans och lämnar en lång och ihållande finish, full av nyanser.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.58₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.69₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
