Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 471.95₣

Hacienda Monasterio Reserva Especial 2019

107.85₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Bodegas Hacienda Monasterio
Ribera del Duero

Andra vintages: 2018

Tillgänglig om 1 dagar

Parker Poäng: 95
Peñin Poäng:  

107.85₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Reserva Especial 2019 är ett vin som de inte producerar varje år (det kommer inte att finnas något 2023). Skillnaden mot Reserva är ursprunget till Cabernet Sauvignon, som representerar en högre andel här (cirka 25 ), och det tillbringade två år på fat och tre år på flaska; så det skulle kunna vara en Gran Reserva men de föredrar att kalla det Reserva Especial. Det var ett koncentrerat år, mycket moget i Ribera, och mognaden visar sig i fruktens profil. Etiketten anger 15 alkohol, och vinet avslöjar rikliga tanniner, vilket återspeglar årets förhållanden. En av de stora skillnaderna här är att man använder en hektar med huvudbeskuren Cabernet Sauvignon, vilket begränsar den volym man kan producera av det här vinet. De producerar vanligtvis mellan 4 500 och 5 000 flaskor, men 2019 var det bara 3 900 flaskor. Det buteljerades i mars 2022.

Funktioner

Typ av vin

Rött Reserv

Parning

Rött Kött, Suvningar och grytor

Stil

Kraftfull och strukturerad

Tillfälle

Present

Vintillverkare

Bodegas Hacienda Monasterio

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Castilla y Leon

Benämning

Ribera del Duero

Alkohol

15.0%

Druvor

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Malolaktisk jäsning och lagring i 20 månader på nya franska ekfat.

Beskrivning

Hacienda Monasterio Reserva Especial representerar det maximala uttrycket för vingården Hacienda Monasterio, en konsoliderad enhet i den prestigefyllda Ribera del Duero. Denna vingård, som ligger mellan städerna Pesquera och Valbuena de Duero, har en yta på 113 hektar, varav 78 är dedikerade till vingårdar. Sammansättningen av detta vin kombinerar 78% Tinto Fino och 22% Cabernet Sauvignon, vilket ger en distinkt och robust karaktär till den slutliga profilen.

Vingårdarna odlas i en nord-sydlig sluttning, vilket ger en balanserad exponering för solen, vilket gynnar en optimal mognad av druvorna. Jordmånen, med en hög koncentration av kalksten, ger vinerna en markerad mineralitet och struktur. Klimatet i regionen är kontinentalt, med kalla vintrar och varma somrar, samt en betydande temperatursvängning mellan dag och natt, faktorer som bidrar till utvecklingen av druvor med balanserad syra och koncentration av smaker.

Vinframställning

Framställningsprocessen för Hacienda Monasterio Reserva Especial kännetecknas av noggranna tekniker som säkerställer maximal kvalitet. Efter manuell skörd och strikt urval genomgår druvorna 100% avskalning och en 24 dagars maceration för att extrahera maximalt med aromatiska och polyfenoliska föreningar. Malolaktisk jäsning sker i franska ekfat, vilket möjliggör en harmonisk integration av tanniner och en jämn konsistens.

Lagringen är en viktig del i framställningen av detta vin, med totalt 29 månader på franska ekfat av typen Allier, varav 60% är nya och resten av andra användning. Den här typen av ekfat bidrar med subtila toner av vanilj, kryddor och en struktur som gör att vinet kan utvecklas positivt i flaskan. Under hela detta skede förfinas vinet och utvecklar en aromatisk komplexitet som översätts till tertiära toner av lakrits och balsamiska inslag.

Smak

Hacienda Monasterio Reserva Especial bländar i glaset med sin djupa rubinröda färg och mörka nyanser, som återspeglar dess densitet och koncentration. På näsan erbjuder det ett komplext utbud av svart frukt, cassis och mineralnyanser, egenskaper som kommer från dess ursprung i kalkhaltiga jordar och dess långa åldrande. I gommen är vinet omslutande med fasta men silkeslena tanniner som ger en stor volym i mitten av gommen. Den perfekt balanserade syran flätas samman med den mogna frukten och bibehåller en friskhet som förlänger uthålligheten i gommen. Avslutningen är långvarig och lämnar en mineralisk och lätt balsamisk känsla, vilket föregriper dess stora lagringskapacitet. Varje klunk återspeglar det noggranna arbetet i vingården och vineriet, vilket befäster Hacienda Monasterio Reserva Especial som ett riktmärke bland de stora vinerna i Ribera del Duero.

50% rabatt över ordrar för 471.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 471.95₣
1-6 21.24₣ 10.62₣ (-10.62₣)
7-12 25.39₣ 12.70₣ (-12.70₣)
13-18 32.56₣ 16.28₣ (-16.28₣)
19-24 42.00₣ 21.00₣ (-21.00₣)
25-30 53.61₣ 26.81₣ (-26.81₣)
31-36 62.77₣ 31.38₣ (-31.38₣)
37-42 77.40₣ 38.70₣ (-38.70₣)
43-48 82.69₣ 41.34₣ (-41.34₣)
49-54 91.09₣ 45.54₣ (-45.54₣)
55-60 108.55₣ 54.27₣ (-54.27₣)
VAT inkluderat