Els Bassots 2023
25.74₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrat 15 månader på franska ekfat. Flaskan tappas utan filtrering, fining eller tillsats av svavel.
Beskrivning
Els Bassots de Escoda Sanahuja är ett naturligt vitt vin av en enda druvsort som framställs av druvan Chenin Blanc. Druvorna odlas på samma vingård, som ligger mellan Prenafeta och Montblanc, 450 meter över havet.
Som alla viner från Escoda Sanahuja är odlingen biodynamisk, vilket ger ett vin som är certifierat som naturligt, men det genomgår en mycket speciell vinifieringsprocess, vilket gör att det skiljer sig i arom och textur. Av denna anledning är det kvalificerat som ett unikt, utsökt och elegant vin.
Vinframställning
För att framställa detta vin skördas druvorna för hand, vilket garanterar att frukten har den optimala mognad som krävs för denna typ av vin.
Vinet framställs inte bara med ekologiska metoder, utan följer också de produktionsprocesser som användes för årtionden sedan på denna vingård för framställning av vita viner av typen "brisats".
Med andra ord sker jäsningen med skalen, precis som om det vore ett rött vin, vilket ger mer komplexa vita viner med en mer intensiv, gyllene och sammetslen gul färg.
Slutligen lagras vinet i minst 15 månader på franska ekfat innan det tappas på flaska. Som nämnts varken filtreras eller klaras detta vin.
Smak
Els Bassots är ett vin med fruktiga toner och en accentuerad mineralitet i smaken. Texturen är mjuk och silkeslen i gommen, med en uttalad syra, lång och ihållande i munnen.
Ett silkeslent och mineraliskt vin
Detta är ett vin som är silkeslent i gommen, utan att för den skull tappa den lenhet som kännetecknar ett bra vitt vin. Det är perfekt att prova till desserter, baljväxter och kryddstark mat.
Berätta för oss om dina erfarenheter av att smaka på vita viner som lagrats på jästfällningen!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
