Dehesa de los Canónigos 2021
£20.08 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat 15 månader på amerikanska ekfat.
Beskrivning
Dehesa de los Canónigos är mer än ett vin; det är en berättelse, en upplevelse som kopplar dig direkt till landet Ribera del Duero och till de människor som har ägnat sina liv åt att skapa något verkligt speciellt. När du smakar det känner du passionen hos familjen som har odlat sina vingårdar i generationer och tagit hand om varje detalj som om det vore en familjeskatt.
Denna crianza är en pärla gjord av 90% Tempranillo och 10% Cabernet Sauvignon, en kombination som ger den en djup och komplex karaktär. Vingårdarna, som ligger på ca 800 meters höjd, är ett bevis på hur det kontinentala klimatet och närheten till Duero-floden kan fungera i harmoni för att producera något verkligt extraordinärt. Har du någonsin promenerat genom vingårdarna i solnedgången? Det är den känslan som detta vin framkallar: solen går ner, de varma stenarna under fötterna och doften av jorden omsluter dig. Jordmånen är huvudsakligen sandig lerjord, och stenblocken bidrar inte bara till synen utan också till smaken. På något sätt kan du känna vingårdens liv i varje klunk.
Vinframställning
Vinframställningen görs med så stor omsorg att den nästan verkar hantverksmässig. Vinet jäser långsamt, vid kontrollerad temperatur, i tankar av rostfritt stål och lagras sedan 15 månader på fat av amerikansk ek. Resultatet: subtila inslag av vanilj och kryddor som blandas som en livlig pratstund vid brasan. Kan du föreställa dig det? Det är som en mild viskning som inbjuder dig att stanna kvar ett tag till.
Smak
När du för glaset till läpparna omsluts du av en mjukhet som får dig att sluta ögonen och njuta av ögonblicket. Dehesa de los Canónigos har fina, mjuka tanniner som smeker gommen, nästan som en tröstande omfamning. Har du någonsin smakat ett vin som får dig att känna dig som hemma? Det här är ett sådant. Mogna röda frukter, som plommon och körsbär, dyker upp och blandas med kryddiga och rostade toner som påminner oss om en lugn eftermiddag med kaffe och en bok, där tiden verkar stå stilla. Eftersmaken är lång, ihållande, men med en friskhet som gör den lätt, som en bris som avslutar dagen.
Dehesa de los Canónigos är framtaget för de där speciella stunderna, när du vill stanna upp och njuta av det du har framför dig. Det är en crianza som inte bara tillfredsställer, utan som också är spännande, för i varje glas hittar du en liten bit av Ribera del Duero, ett hörn av historien som inbjuder dig att leva den.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £427.09Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £427.09 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.22 | £9.61 (-£9.61) |
| 7-12 | £22.98 | £11.49 (-£11.49) |
| 13-18 | £29.47 | £14.73 (-£14.73) |
| 19-24 | £38.01 | £19.01 (-£19.01) |
| 25-30 | £48.52 | £24.26 (-£24.26) |
| 31-36 | £56.80 | £28.40 (-£28.40) |
| 37-42 | £70.04 | £35.02 (-£35.02) |
| 43-48 | £74.83 | £37.41 (-£37.41) |
| 49-54 | £82.43 | £41.21 (-£41.21) |
| 55-60 | £98.23 | £49.12 (-£49.12) |
| VAT inkluderat | ||