Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 463.90₣

Bott-Geyl Riesling Les Éléments 2023

21.48₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

20.54₣/ud (-4%)

Domaine Bott Geyl
Alsace

Tillgänglig om 3 dagar

21.48₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

20.54₣/ud (-4%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt utan åldring

Parning

Vit Fisk, Skaldjur

Stil

Aromatisk och doftande

Tillfälle

Aptitretare

Vintillverkare

Domaine Bott Geyl

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Alsace

Benämning

Alsace

Alkohol

13.0%

Druvor

Riesling

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 5 månaders lagring på jästfällningen i rostfria ståltankar.

Beskrivning

Domaine Bott-Geyl är en av de historiska vingårdar i Alsace där traditionen inte bevaras av ren tröghet, utan av djup övertygelse. Familjen Bott har odlat vinstockar sedan slutet av 1700-talet, men det var Jean-Christophe Bott som tog det avgörande steget som skulle definiera husets moderna stil. I slutet av 1990-talet ställde han successivt om alla vingårdar till ekologisk odling och senare till biodynamisk vinodling, ett beslut som vid den tiden verkade riskabelt i regionen. Hans filosofi var tydlig: att väcka jordarna till liv igen så att vinet skulle uttrycka landskapet på ett korrekt sätt.

Bott-Geyl Riesling Les Éléments föddes just ur denna idé. Denna cuvée samlar olika parceller belägna runt historiska byar som Riquewihr, Zellenberg och Ribeauvillé. Vinrankorna, som är mellan 15 och 40 år gamla, växer på en mosaik av kalkhaltiga, leriga och sandiga jordar. Denna typ av terroir ger vinet en markant mineralitet och en spänning som är mycket karakteristisk för de stora vinerna från Riesling i Alsace. Regionens kontinentala klimat, som skyddas av bergskedjan Vosges, möjliggör långsam, torr mognad, perfekt för att bevara sortens naturliga syra samtidigt som den utvecklar exakta, eleganta aromer.

Vinframställning

Bott-Geyl Riesling Les Éléments skördas för hand för att bevara klasarnas integritet och för att möjliggöra ett rigoröst urval direkt i vingården. Druvorna anländer hela till vingården och pressas försiktigt för att få en ren, delikat must.

Jäsningen sker med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål, där temperaturen kontrolleras noggrant för att bibehålla Riesling-vinets aromatiska renhet. Efter jäsningen ligger vinet kvar på sin fina jästfällning i flera månader och får komplexitet och en något bredare textur utan att förlora friskhet eller precision. Slutligen buteljeras Bott-Geyl Riesling Les Éléments med minimal inblandning för att bevara det mest autentiska uttrycket av terroiren.

Smak

Bott-Geyl Riesling Les Éléments är livlig och kristallin på näsan. Aromer av nyriven citron, lime och grapefrukt framträder först, följt av toner av grönt äpple och krispigt päron. Med lite luft framträder mer delikata nyanser av vita blommor och vit persika.

I gommen kommer vinet in med energi och precision. Livlig, uppfriskande syra sveper över gommen med en stram, linjär känsla. Citrusfrukt blandas med stenfruktsnoter och en uttalad mineralvinskänsla, som framkallar våt sten och kalksten.

Avslutningen är lång, ren och något salt, vilket ger en frisk och elegant känsla. En elegant, exakt och mycket gastronomisk Riesling som tydligt återspeglar karaktären hos den alsatiska terroiren.

50% rabatt över ordrar för 463.90₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 463.90₣
1-6 20.88₣ 10.44₣ (-10.44₣)
7-12 24.96₣ 12.48₣ (-12.48₣)
13-18 32.01₣ 16.00₣ (-16.00₣)
19-24 41.29₣ 20.64₣ (-20.64₣)
25-30 52.70₣ 26.35₣ (-26.35₣)
31-36 61.70₣ 30.85₣ (-30.85₣)
37-42 76.08₣ 38.04₣ (-38.04₣)
43-48 81.28₣ 40.64₣ (-40.64₣)
49-54 89.53₣ 44.77₣ (-44.77₣)
55-60 106.70₣ 53.35₣ (-53.35₣)
VAT inkluderat

Appellations karta